健康サポート専門店農園農業日記vol.18

恵みの雨到来。☂

今週、週末農業で貴重な雨が4月6日と7日に降りました。強烈な暴風にも見舞われましたが、風にも負けず野菜がすくすく成長していました。

麦と野菜、米糠、もみ殻、EM発酵液

かき混ぜるところです。かき混ぜると麦からEM発酵液の作用で温かく発酵した甘い匂いがします。麦とEMぼかし(EM発酵液と米糠を混ぜ合わせて発酵したもの)を混ぜる有用性は植物性の肥料で無農薬、無化学、無肥料の野菜が増収できることです。また、環境にも人にも優しい循環型農業が簡単に実現できます。 EM発酵液スプレータイプ

EM発酵液の使い方

私たちの生活空間には化学物質や汚染物質、電磁波などの多くの環境ストレスがあふれて
います。有用微生物の集まりであるEMをうまく活用して、微生物のバランスを整えることで、
家の中や毎日の生活の中の様々なストレスを解消し、快適な生活空間が整えられます。

当店で販売されています50㍉とお得な520㍉EM発酵液スプレータイプを使えばおしゃれな生活空間が楽しめます。

ご使用方法(例)

・EM発酵液をお風呂に入る時に薄めて(適当量:50~100cc)入れると体の芯まで温まります。あと入浴後フタを開けておくとカビ防止の効果もあります。
・洗濯機の中にEM発酵液を50~100cc水10リットルくらい加え一晩つけ置きするとワイシャツの汚れが落ちやすくなります。
・EM発酵液をトイレの便器の掃除に使うと消臭効果と汚れがつきにくくなります。・カーペット・カーテン・床・ガラスなど(100倍希釈)カーペットやカーテンには、希釈液を軽くスプレーして水滴などは拭き取り、よく乾かします。すがすがしい空間になり、室内のイヤな臭いが消えます。ガラスや床などはスプレーしてから軽く拭き上げるとキレイになり、汚れも付きにくくなります。                                                   ・キッチンに食器棚・冷蔵庫・レンジ・流しなど(50倍100倍希釈)食器棚や冷蔵庫、流しにスプレーでひと吹きして乾拭き。希釈液を作って、雑巾を湿らせ、固く絞ってから拭き上げてもOK。イヤな臭いも無くなり、キッチンはいつもピカピカにアイロン前にひと拭きするとYシャツやハンカチなどもパリッと仕上がります。

・・・注.EM環境マガジンより参考に抜粋し文章を加工したものです。・・・・・・・・・・

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液50ミリ http://www.kenkousupport.com/item/26420.html

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液520ミリ http://www.kenkousupport.com/item/26421.html

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液スプレータイプ300ミリhttp://www.kenkousupport.com/item/26921.html

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4月6日に観察、撮影した野菜

除草前の玉葱の畝 除草後の玉葱の畝

除草剤など全く使っていないため雑草が茂っていました。このままでは雑草に栄養がとられるため手入れしました。手入れ後は米糠を蒔き栄養を与えました。 手入れして頂いた玉葱の畝

ボランティアの方に手入れして頂いた玉葱の畝は全く雑草が生えてなく元気に成長しております。やはり手入れは必要だと身に沁みて実感しました。 ミックスレタス ルッコラ 人参 葉ごぼう 大根

葉物野菜を観察したところ雨が降り続いたおかげで大きく成長していました。 そらまめ じゃがいも スナックエンドウ

スナックエンドウは種をまく時期が遅かったためあまり大きく育っておりません。雑草も生い茂っておりましたので手入れしました。 _________________________________________________________________________

3月7日に種を播きました野菜です。

ミックスレタスとサマーグリーン、大根を3条蒔きに種を植えました。大きくなるのが楽しみです。_______________________________________________________________________

旬のお勧め野菜です。

きゃべつ

きゃべつにはビタミンCやビタミンUが豊富に含まれているほか、がん予防効果があるといわれています。   今までに収穫した野菜辞典にはキャベツはまだ栄養素や期待できることなど掲載できていませんが、野菜にはすばらしい力があり、体作りにはとても大事な存在です。無農薬栽培だからこそ虫にも負けない野菜の生命力を見守ることができますし、ある人には価値がなくても土作りには価値がある麦や米ぬか・籾殻とEM菌を使っていますので、安心・安全である野菜でもあります。 朝採りきゃべつ朝採りきゃべつのセットは残り数個ですが、平日に注文があれば朝収穫して、少しでも新鮮な物をという事で、事務所から自転車で30分の場所まで今日キャベツ2個収穫しに行ってます。電動自転車ですのでこんなときは本当にありがたい。

健康サポート専門店農園農業日記vol.17

野菜作りは土作りから。

発酵鶏糞を極力使わず麦を使ったEM菌農法で土作りをしています。葉物野菜は時間と労力はかかりますが皆様に安全安心な野菜を提供したいという思いから麦を使ったEM菌農法に挑戦しています。

3月23日と31日天気が快晴だったため坂井店長は麦と米ぬか、EM活性液の畝にトラクターで畝立てをしました。

また、セメントで固めた道路の再補修もしました。

トラクターで耕した畝 再補修した道路 麦とEMぼかし

麦に籾殻と米糠、EM活性液を混ぜています。発酵の度合いはEM活性液、米糠の量によって変わってきます。

EMぼかしはご家庭でも簡単に作れます。

生ごみリサイクルなど有機物の発酵処理、菜園での野菜づくりに利用できます。

・・・注.EM環境マガジンより参考に抜粋し文章を加工したものです。・・・・・・・・・・

EMぼかしの材料

・もみ殻800グラム・米糠約3キログラム・EM1&糖蜜の希釈液もしくはEM発酵液
・密閉容器(10リットル)
・タライ
EM1、糖蜜、EM発酵液は当社でも販売しておりますのでぜひともご活用ください。                                   EM1について詳しくはこちら http://www.kenkousupport.com/item/23294.html
糖蜜について詳しくはこちら http://www.kenkousupport.com/item/23312.html

作り方(例)

・もみ殻をタライ等に入れて、半分量のEM発酵液をかけてしみこませます。
・別の容器に米ヌカを入れ、軽く絞ったもみ殻を加えてよく混ぜます。
・少しずつEM発酵液をかけてよくかき混ぜます。
・混ぜ合わせたものを握ると団子になり、割れるくらいの水分状態にします
・密閉容器に一杯になるように詰め込みます。このときなるべく空気が入らないように上から軽くおさえてください。
・空気が入らないようにしっかりとフタをします。
・できるだけ暖かく、温度変化の少ないところで発酵させます。
・甘酸っぱい香りになったら完成です。

ご使用方法(例)

・EM発酵液をお風呂に入る時に薄めて(適当量:50~100cc)入れると体の芯まで温まります。あと入浴後フタを開けておくとカビ防止の効果もあります。
・洗濯機の中にEM発酵液を50~100cc水10リットルくらい加え一晩つけ置きするとワイシャツの汚れが落ちやすくなります。
・EM発酵液をトイレの便器の掃除に使うと消臭効果と汚れがつきにくくなります。

・・・注.EM環境マガジンより参考に抜粋し文章を加工したものです。・・・・・・・・・・

当社で販売しておりますEM発酵液を使用すると初期の発酵がスムーズです。

健康サポート専門店農園で作ったEM発酵液をお試し品として、50㍉とお得な520㍉を販売さていただいております。

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液50ミリ http://www.kenkousupport.com/item/26420.html

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液520ミリ http://www.kenkousupport.com/item/26421.html

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今週は雨が降ることが多く3月23日に植えた春野菜から芽が出ていました。

葉物野菜の畝 3月31日に撮影した春野菜 ミックスレタス 大根 カブ 人参 有機種子

有機種子を3種類(コスレタスラデッシュナスタチウム)2乗植えで蒔きました。 コスレタスラデッシュナスタチウムは当店で販売しております。 じゃが芋の畝 種イモ 発芽したじゃがいも

じゃがいもは5畝植えました。

ハイツSP(ブロッコリー)

スルフォラファンはブロッコリーに含まれ、がん予防効果、ピロリ菌抑制効果があるとされています。

スノーホ和イト(カリフラワー)

ビタミンCを多く含み加熱しても他の野菜と比べ成分の損失に強いためスープなど加熱料理に向いています。 ハイツSP(ブロッコリー)、スノーホ和イト(カリフラワー)は好評販売中です。 ハイツSP(ブロッコリー)http://www.kenkousupport.com/item/27150.html スノーホ和イト(カリフラワー)http://www.kenkousupport.com/item/27148.html ハイツSP(ブロッコリー)、スノーホ和イト(カリフラワー)のセット http://www.kenkousupport.com/item/27151.html ソラマメ

ソラマメに花が咲きました。

春白菜

白菜に菜花が咲きました。菜花は花粉症に良いみたいです。 鳥に食べられました白菜

酵素作りに利用したり弊社スタッフに販売しました。 収穫した野菜

旬の無農薬朝採冬野菜セット販売中です。

手入れして頂いた玉葱の畝 手入れして頂いたにんにくと玉葱の畝

ボランティアの方がいらっしゃり玉葱の手入れをして頂きました。ほぼ毎週手入れして頂いております。

玉葱の畝(拡大)

玉葱が順調に育ってます。米ぬかを累計8回播いています。収穫が楽しみです!!

健康サポート専門店農園農業日記vol.16

雨や雪などが降りますと、地面の状態が悪くなり、重みでタイヤが沈みビールの役目をおえた麦を降ろすのに泥だらけになっていました。トラック清掃の手間や農作業の「効率化」という考えから坂井店長と2月から取り組んでいます通路を完成させました。

今年は例年になく寒くぱらぱらと雪が降ることが多かったのですがやり遂げました。

坂井店長が砂利、砂、生セメントを6:3:1の割合でモルタルを作り、通路作っている様子。坂井店長の周りにはすごい泥と水たまりができていました。

まるで職人のように寒さにも負けず作業をしていました。

完成。おもわず笑顔が出ていました。

完成した通路

2月24日に撮影した野菜です。

手入れして頂いた玉葱の畝 手入れして頂いた玉葱の畝

ボランティアの方がいらっしゃり玉葱の手入れをして頂きました。とてもありがたいです。その玉葱の畝に米ぬかを蒔きました。そのほかの畝にも蒔きましたので今回で累計6回目です。

チンゲン菜

熱さましや胸やけに効果があります。

水菜

臭みのない淡白な味と歯触りが特徴です。

スナックエンドウ

蔓無しですね。さやが柔らかくさやと豆と両方食べることができます。 旬の無農薬朝採冬野菜セット販売中です。 健康サポート専門店農園の旬の無農薬朝採冬野菜セット朝採りなので鮮度に自信があります。

朝採り野菜

無農薬野菜のほかにも健康サポート専門店農園で作ったEM発酵液をお試し品として、50㍉とお得な520㍉を販売さていただいております。

EM発酵液の使い方(生活空間編)

私たちの生活空間には化学物質や汚染物質、電磁波などの多くの環境ストレスがあふれて
います。有用微生物の集まりであるEMをうまく活用して、微生物のバランスを整えることで、
家の中や毎日の生活の中の様々なストレスを解消し、快適な生活空間が整えられます。

販売されています50㍉とお得な520㍉使えばおしゃれな生活空間が楽しめます。

カーペット・カーテン・床・ガラスなど(100倍希釈)カーペットやカーテンには、希釈液を軽くスプレーして水滴などは拭き取り、よく乾かします。すがすがしい空間になり、室内のイヤな臭いが消えます。ガラスや床などはスプレーしてから軽く拭き上げるとキレイになり、汚れも付きにくくなります。

キッチンに食器棚・冷蔵庫・レンジ・流しなど(50倍100倍希釈)食器棚や冷蔵庫、流しにスプレーでひと吹きして乾拭き。希釈液を作って、雑巾を湿らせ、固く絞ってから拭き上げてもOK。イヤな臭いも無くなり、キッチンはいつもピカピカにアイロン前にひと拭きするとYシャツやハンカチなどもパリッと仕上がります。

EM希釈液

50㍉を100から1000倍に希釈したEM希釈液です。主に農業用に使用しています。花の色が鮮やかになり、元気に育ちます。 また、野菜や果物の味も美味しくなります。

EM希釈液の作り方

500ミリのペットボトルの水に容量7ミリの販売されていますEM発酵液を加えると約100倍のEM希釈液になります。作成したEM希釈液は必ずその日のうちに使い切ってください。

EM発酵液50ミリ http://www.kenkousupport.com/item/26420.html

EM発酵液520ミリ http://www.kenkousupport.com/item/26421.html

健康サポート専門店農園農業日記vol.15

辺り一面に雪が積もり神秘的でした。大寒の冬健康サポート専門店農園、予定していました小屋と麦を運びやすくするトラクターの通路の作成に着手しました。

小屋を建てる予定の場所

1月19日に坂井店長と小屋を建てる予定の場所を整理し、1月27日に本格的に着手しました。メジャーで寸法を測り、紐で平行になるよう目印をし、周りをスッコプで穴を掘り、平行になるようにコンクリートを置いていきました。中央はセメント(水とインスタントセメントを混ぜたもの)で塗り固めました。 麦を運びやすくするための通路

2月3日坂井店長と毎週運んでいる麦を積み下ろし易くするため、トラックの通路をコンクリートで敷きつめセメントで塗り固めました。 麦を運びやすくするための通路

2月3日にセメントで固めた道路がトラックと麦の重さに耐えきらず割れてしまったので2月10日に補強しました。セメント、砂、砂利を1:3:6の割合でモルタルを作りました。

注1.収穫した野菜 注2.収穫した野菜

旬の無農薬朝採冬野菜セット販売中です。

収穫したホウレン草 収穫した野菜を使ったシチュー

旬の無農薬冬野菜を使ったシチューです。人参は葉っぱも使っています。ビタミンやカロチンが豊富です。

スナックエンドウ

2月3日に2乗植えで種を2粒ずつ蒔きました。 葉ごぼうの畝

2月17日に約60定植しました。

キャベツ

2月17日に撮影したキャベツです。大分結球しました。 注1 注2 注3

2月17日に撮影した玉葱です。種から植えたもの(注2の玉葱)と播種したもの(注1、注3)とでは生育が異なります。注3の玉葱は試験的に肥料は麦と米ぬかのみで観察しています。 玉葱の畝(8畝あります)に2月10日に米ぬかを播きました。玉葱に累計4回米ぬかを播いています。

フローエッセンスプラスリキッド(開封状態)

フローエッセンスプラスリキッド(50~60ミリをコップに入れた状態)

フローエッセンスプラスリキッド(50~60ミリをコップに入れ水200ミリで薄めました。) 味はハーブティーのようであっさりしていて後味が良いです。飲みやすく風邪予防に飲んでいます。お茶やコーヒーにも混ぜて飲んでいます。

健康サポート専門店農園農業日記vol.14

麦を直接荷降ろしした畝 トラクターから直接降ろした麦 EM発酵液

EM発酵液は農業用のほか家庭用に(洗浄、消臭)にもお使えになります。 健康サポート専門店農園で作ったEM発酵液をお試し品として、50㍉とお得な520㍉を販売さていただいております。

小屋を建てる予定の場所 種取りした夢見カボチャ

2013年1月20日の野菜です。

白菜(黄ごころ)

旬の無農薬冬野菜セット販売中です。

キャベツ 注1.

9月に筋蒔きして育てた玉葱

注2.

10月初旬直接播種した玉葱

注3.

10月初旬直接播種した玉葱 9月中旬~10月初旬に玉ねぎを播種していますので生育が異なっています。

そら豆 移植したそら豆

そら豆を約60個去年植えた里芋の畝に移植しました。 ブロッコリー 大根 人参 あやめ雪 葉ごぼうの苗

葉ごぼうの苗を約30個畑に植える予定です。

健康サポート専門店農園農業日記vol.13

寒の入り、少し冷たい風とほんのり暖かい空気に包まれた健康サポート専門店農園。2013年、健康サポート専門店農園の野菜に嬉しい変化が訪れていたのです。

2013年1月6日の野菜です。

結球した白菜(黄ごころ)

白菜を観察すると自分の価値観が一変します。驚くくらい綺麗にできていました。 ブロッコリー(ハイツSP) キャベツ

ブロッコリーは9月中旬に植えました。10月中旬に植えたのは白菜とキャベツです。諸事情で9月に植えることができませんでした。それでもきれいに結球することができてよかったです。

人参

ブロッコリー、人参は収穫できます。キャベツはもう少し待てば結球しそうです。 9月中旬に播種して育った玉葱

9月中旬に播種して育った玉葱

9月中旬~10月初旬玉ねぎを播種していますので生育が異なっています。マルチの穴に直接種を2~3粒まいたり、種だけを筋蒔きして育った玉ねぎを10月下旬から順次移植していきました。

移植した玉葱 移植した玉葱 米糠

米糠がたくさん手に入ったので玉葱に蒔きました。去年の11月の下旬に1回蒔きましたので今年で2回目です。 米糠は毎週手に入り無料で頂いております。玉葱のほかに麦に蒔いております。

ホウレン草 コリアンダー ルッコラ

ホウレン草、コリアンダー、ルッコラはパンに挟んで毎日少しずつ食べています。おかげさまで昨今、風邪が流行ってる中風邪をひくことがなく毎日を過ごしています。 サツマイモ(鳴門金時)

健康サポート専門店農園で作ったサツマイモを、1キロ3キロ5キロで販売させて頂いております。

移植したそら豆

去年の種のそら豆の発芽率は100パーセントです。 春夏準備中の畝 麦とEM活性液を混ぜたものです。

去年のさつまいもを植えた畝に麦を播きました。健康サポート専門店農園で作ったEM活性液をお試し品として、50㍉とお得な520㍉を販売さていただいております。

健康サポート専門店農園で集めた石です。農園の舗装用に使います。 トラックの通路にセメントでアスファルトを作って毎週運んでいる麦を積み下ろし易くするためです。

健康サポート専門店農業日記vol.12

農園に入った瞬間、四季の変化を体感しました。

12月の初旬、健康サポート専門店農園にも厳しい冷え込みが舞い降りたのです。

サツマイモの蔓やジャガイモの畝を観察すると四季の変化を実感します。

サツマイモの蔓 収穫したさつまいも  

さつまいもは1キロ3キロ5キロで販売させて頂いております。   ニンジンの畝

にんじんは、ボランティアの方に毎週手入れして頂いております。  

現在栽培中の野菜

ニンジン 芽キャベツ ブロッコリー(ハイツSP) 穴あき白菜 白菜(黄ごころ)  

白菜は9月初旬と10月初旬に植えましたものがありまして、9月初旬の白菜は虫の被害がすごいです。今年の9月は前年よりも暑く虫が大量に発生していました。 10月初旬の白菜は元気に育っていて虫の被害はほぼゼロに近いです。   スノークラウン(カリフラワー) きゃべつ(初秋) そらまめ  

ソラマメは去年植えました種と坂井店長の種を使って植えました。   玉葱   玉葱の成長度合いは畝ごとに異なっていています。今年は8畝(約3000個)中箕面の地ビール屋さんの麦と米ぬか、EM活性液をかけ合わせたものを約2畝(約900個)移植しました。

  にんにく

(坂井店長が去年の種から植えましたにんにく)  

収穫できる野菜

大根

じゃがいも

赤茎ホウレンソウ ホウレンソウ ミックスレタス ニンジン さつまいも穴あき白菜

ジャガイモ、さつまいもの収穫は去年より土が掘りやすかったです。さつまいもは大きくて色つやがよいものが多く、味も糖度が高いものができていました。箕面の地ビール屋さんの麦と米ぬか、EM活性液の有用性が実感できます。

春夏野菜の準備中の畝

麦とEM活性液と米ぬかの畝 EM活性液

健康サポート専門店農園で作ったEM活性液をお試し品として、50㍉とお得な520㍉を販売さていただいております。

健康サポート専門店農業日記vol.11

7月7日、雨が降ったあとなので地面がやわらかくジャガイモ堀に最適の日でしたのでジャガイモを収穫しました。

また、サツマイモの蔓を追加で100本ほど(2畝)定植しました。 そのほかに収穫したものは人参、ズッキーニカボチャナス、子どもピーマン、ししとうです。

ズッキーニカボチャナスたまねぎで味噌汁を作りました。

材料です。

ズッキーニカボチャナスたまねぎは当店で好評販売中です。
たまねぎについては5個5キログラムを販売させて頂いております

健康サポート専門店農業日記vol.10

約200本ほど定植しました。

米ぬかとEM活性液をかけた麦の畝です。甘いにおいがします。

黒いそら豆から採取した種です。

坂井店長が育てまして種取りは4回しておりますので4代目になります。   6月10日に撮影した野菜です。

キャベツ つるむらさき おくら ゴーヤ 地這きゅうり  じゃがいも 石川県産の里芋

キャベツ つるむらさき おくら ゴーヤは、2月25日に石川県産の里芋は3月25日にポットから育てたものです。地這きゅうりは、4月28日に直接種から畝に撒きました。

ラッキョウとたまねぎ、なす、人参、にんにくを使ったハンバーグです。たまねぎについては販売させて頂いております。 ●たまねぎについては5個5キログラムを販売させて頂いております。

健康サポート専門店農業日記vol.9

今年も猛暑の時期がやってきました。そんな環境でも自家菜園の野菜は豊作で毎週のように採れるので野菜に感謝しております。夏バテ予防にたまねぎを使った料理をたくさん食べています。

玉葱とアンテチョークのフライ

アンテチョークは中身をくり抜いてたまねぎと一緒にフライにしました。皮のほうは絞ってエキスとして飲んでいます。たまねぎは販売中させて頂いております。 たまねぎ

注6月3日撮影 たまねぎには、硫化アリルという成分がありビタミンB1 をよく吸収するため疲労効果によいみたいです。 6月3日に撮影した野菜です。 白瓜 人参 枝豆 カボチャ カボチャ 右ミニトマト 左トマト 子供ピーマン 千両二号なす 大玉スイカ