成長と繁栄の年となりますように。

2025年の干支はヘビ、巳年です。
巳年は「成長と繁栄」を象徴していると言われています。

また、脱皮を繰り返すことから
「再生」や「変化」を象徴するとも言われています。

巳年は「成長と繁栄」とのことで
店長のにんにくマンも大好きな
『 成長 』の年となるようにしたい
と思います。

昨年は、たまちゃんファミリーに
玉ねぎ塩麴が加わりました。

酵素に注目している当店ですので
酵素飲料は飲みにくい。という方にも
手軽に普段の生活に取り入れてもらえるように
うまみをぎゅっと詰めた万能調味料を作ってみました。

塩麴の発酵パワーに、玉ねぎのうまみをプラスしたことで
通常の塩麴とは違い、コンソメのような深い味わいを感じることが出来ます。

また、こちらの玉ねぎ塩麴に使われているのは
農薬や肥料を一切使わずに育った自然栽培のお米と
味噌蔵に住み着いている麹菌を自家採取して受け継がれてきた
『蔵付き麹菌』で作られた玄米麹です。

白米麹の方が、一般的でよく使われていますが
今回は、より体が喜ぶもの!ということで玄米麴を使用しました。

玄米麹は香りがよく、ほのかな苦みと深いコクを感じることができます。
そして、なによりも栄養素が豊富なことが特徴です。
繊維は白米の6倍、ビタミンB1は白米の5倍と言われています。

今なら、そんな玉ねぎ塩麹を
無料でお試しいただける
『 試食キャンペーン 』も開催しておりますので
詳しくは、こちらの記事 ≪ 玉ねぎでほっと温まろ ≫ をご覧ください。

農園もさらにパワーアップです!!

健康サポート農園も、今年はさらにパワーアップです!!

農作業の効率化と作業の幅を広げるために
フロントローダ付きトラクター
1トントラックが農園に仲間入りしました。

当農園では、農薬・化学肥料・除草剤不使用を
モット―としていますので
土づくりにこだわり、土の中の微生物が喜ぶように
さまざまな栄養を与えています。

タヒボ茶の茶殻、麦粕、米糠、天然塩、使用済み野草酵素を肥料として使っています。

特に箕面ビールさんからいただいている麦粕を
運んだり、発酵させることが
これらの農業機械が加わってくれたおかげで
もっとうまくいくはずですのでこれから楽しみです。

より土が喜び、野菜がおいしく育つ土壌づくりのために
一歩前進です。

じゃがいもまもなく販売開始です。

じゃがいもの収穫が始まっています!

たまちゃんファミリーシリーズの人気商品でもある
玉ねぎとじゃがいものポタージュスープにも
使われている当農園のじゃがいもですが
今年は、はじめてじゃがいものまま販売いたします!!

デジマという、ねっとりとした
おいしさのあるじゃがいもで
煮込み料理に向いています。

皮も薄く、柔らかいので口に残りにくく
良く洗って皮ごと召し上がっていただくことも可能です。

現在、4Kgと9Kgでの販売を準備中でございますので
ぜひ、お楽しみに!!

健康サポート農園の仲間たち

万能調味料!!コンソメ要らず!!

玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

アルギニンを一般酢の5倍含んだ
熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

太陽と地球
大地の恵みがいっぱい詰まった

希輝酵素飲料 720ml
希輝酵素飲料 300ml


野草、野菜、果物、海藻など
80種類以上の野草酵素に
玉ねぎ酢、甘酒を贅沢にブレンド

腸活におすすめの
希輝酵素飲料と
玉ねぎ塩麴のセット販売

はじめました!!

希輝酵素飲料720ml 3本
のみのお値段
実質無料で玉ねぎ塩麴が
ついてくる
お得なセットです♪

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坂井正典のふれあい日記
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健康サポート農園の取り組み

2008年にオーガニックレストランの経営をきっかけにはじめた
農薬・化学肥料・除草剤不使用の健康サポート農園
ついに16年を突破しました。

ヒポクラテスという紀元前5世紀に生まれたギリシャのお医者様がいます。
彼は、健康・病気を自然の現象と考え、科学に基づく医学の基礎をつくったことで
「医学の祖」と称されている人物です。
そのヒポクラテスの言葉で、こんな言葉があります。

「食事を薬とし、薬は食事とせよ」

「病気は食事療法と運動によって治療できる」

「食べ物で治せない病気は、医者でも治せない」

それだけ、食べるものは大事だし
食べ物によって健康を手に入れられるともいえると思います。

そんな大切な食べ物の基礎である野菜を
当農園では、カラダに良い野菜を作るにはどうしたらいいのか?を
念頭に置き、いろいろな農法・肥料を試行錯誤してきました。

食べられるものだけを肥料に

レストランに来た問い合わせから
動物性の肥料を使うとそこで育った野菜を食べた時に
アレルギーが出てしまうことがあることを知りました。
その方に、お話を伺ってみると
鶏糞や牛糞に抗生物質や成長促進剤が含まれているせいではないか?という
結論に至りました。

そのような経緯もあり
健康サポート農園では、無農薬・無化学肥料・除草剤不使用で
さらには、肥料としてもビールの製造過程で廃棄されてしまう麦カスや
米ぬか、タヒボ茶の茶殻など食べることが出来るような素材にこだわっています。

タヒボ茶とは、ビタミン・ミネラル・タンパク質・食物繊維・糖質などの成分がバランスよく含まれていて
植物でこれだけ多くの栄養成分が含まれていることも
珍しいとされるほど、栄養価が高い樹木・タヒボの樹皮から作られた
美容と健康維持におすすめの天然樹木健康茶です。

現地のアマゾン川流域では1500年もの昔から
「 神の恵み 」として崇められてきたタヒボ茶の茶殻と
箕面ビールさんから頂いている麦カスを主に使っております。

箕面ビールさんの麦カスは、当社が肥料として使わせていただいているだけではなく
他にも、ロバや鶏のエサとして活用している事業所さんもあると聞き
それだけ栄養価も高く、美味しく、安全なものなら
安心して肥料として使えるなと思い使わせていただいています。

麦カスを土に混ぜ込むと7日後には土が白くなり
麦カスと土の中の微生物がまじりあって発酵が進みます。
土壌菌が活性化し、土の温度も上がっていき
土壌菌が喜ぶ、いい土壌が出来ます。

オーガニックレストランの経営をやめてからも
畑は続けていましたが、それもひとえに
「子供達に農薬・化学肥料・除草剤を一切使わない安全な野菜を自分で作り
 生命力の高い野菜を食べさせて育てたい!」
との思いからでした。
麦カスのおかげで、鶏糞や牛糞をつかうことなく
野菜が元気に育つ土壌を作れるようになりました。

初挑戦の早採れ玉ねぎ

しっかりと土を整え挑むのは
初挑戦の早採れ玉ねぎです。

いつもは、春の間に育ち
初夏に収穫を迎えるのですが
今年は、冬の間に育ち 春に収穫を迎える玉ねぎです。

春から夏に向けては、お日様の恩恵が最大限受けられますが
冬の間に育つ早採れはそうはいかないので
土を入念に作って、寒さにもめげずに成長して欲しいと
願うばかりです。

健康サポート農園の仲間たち

万能調味料!!コンソメ要らず!!

玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

アルギニンを一般酢の5倍含んだ

熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

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大地の恵みがいっぱい詰まっ

希輝酵素飲料 720ml
希輝酵素飲料 300ml


野草、野菜、果物、海藻など
80種類以上の野草酵素に
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希輝酵素飲料と
玉ねぎ塩麴のセット販売

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青パパイヤ酵素のチカラ

青パパイヤ酵素の関連商品を多く扱っております当店ですが
様々な商品があるとはいえ
青パパイヤという野菜が
さまざまな効果を持つということは間違いありません。

今日は、そんなパパイヤについてお伝えしていきたいと思います。

青パパイヤの効果

青パパイヤには、これらの
効果があるとされています。
●胃の健康を保つ
●ダイエット
●便秘解消
●美肌効果
●疲労回復

これらの効果があるとされるのは
豊富な酵素ポリフェノールミネラルを含むからとされています。

また、特に注目されているのが
青パパイヤに含まれている酵素です。

●パパイン酵素
 タンパク質を分解する酵素
●リパーゼ
 脂肪を分解する酵素
●アミラーゼ
 でんぷんを分解する酵素
 (糖の代謝を高めるとされる)

ひとつの野菜で
「たんぱく質」「脂肪」「糖分」を分解、消化酵素を含むのは
非常に稀なことで、青パパイヤ酵素が注目を浴びる理由でもあります。

酵素のお話は、前回 “ 希輝酵素飲料 ” の時にも
お話しさせていただきましたが
酵素が不足すると身体に様々な影響をもたらします。
酵素は、正常に身体を機能させるためにも欠かせないものなのです。

酵素ドリンクを飲んだ方がいいのはどんな人?
の記事です。 ➡ 【 学び日記 】 酵素のすすめ

また、青パパイヤは古くから薬効成分を持つ植物とされており
果実や樹液に含まれる成分は健康維持や治療目的として
薬代わりに用いられてきました。
消化の働きを助けたり、傷の手当、寄生虫などに対する虫下しなど
「 魔法の木の実 」や
医者いらずの果実「 メディカルフルーツ 」とも呼ばれています。

日本でも、沖縄では青パパイヤが野菜として活用されており
サラダや炒め物、スープなど様々な料理に活用され
沖縄の生活にもしっかりと根付いています。

また、パパイヤを食べると母乳の出が良くなるとも言われており
産後の女性にも重宝されているそうです。

ご愛用頂いている方のお声

当店では、お客様との関わり合い、対話を大切にしています。
お電話にてお話しさせて頂いたり
お声をちょうだいする機会もございますので
今日は、そんなお客様とのお話からお伺い出来た
酵素のチカラをお伝えしたいと思います。

1包食べてすぐにカラダがポカポカしてきて
朝が爽快になりました。

体が疲れやすいので、普段から飲んでいます。
頭痛の時に飲むと、頭痛が収まったことがあり
以来、お守り代わりに鞄に入れて持ち歩いています。

子どもが小学生の頃に蕁麻疹が出てしまい
その時にすすめられ、以来ずっと愛用しています。
家族の健康には欠かせないものとなっていて
かれこれ15年飲み続けています。

飲み始めて3日目の朝。
スッキリ起きることが出来て
調子が良くなった気がします。

不規則だった便通が、規則的になったと感じます。
デトックスにいいのかも?と期待しています。

家族みんなで愛用しています。
毎日1包を基本に
風邪の引きはじめや疲れた時には
回数を増やしています。
免疫力が高くなったと感じるので
これからも、欠かせないものです。

などなど喜びの声が届いております。
青パパイヤ酵素のチカラで体の中から元気を生み出しておられる方も
たくさんいらっしゃいます。

今後も、お客様からの喜びの声を
随時お伝えしたいと思います。

健康サポート農園の仲間たち

万能調味料!!コンソメ要らず!!

玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

アルギニンを一般酢の5倍含んだ

熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

太陽と地球
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希輝酵素飲料 720ml
希輝酵素飲料 300ml


野草、野菜、果物、海藻など
80種類以上の野草酵素に
玉ねぎ酢、甘酒を贅沢にブレンド

腸活におすすめの
希輝酵素飲料と
玉ねぎ塩麴のセット販売

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【人気商品】販売再開のお知らせ

【人気商品】乳酸菌発酵カシス

以前から人気の高かった発酵カシスが
新たに乳酸菌発酵カシスとして販売再開しましたことを
お知らせいたします!!

いままでは、酵母菌を用いた酵母発酵にて
カシスを発酵させていたのですが
この度のリニューアルで
酵母菌が乳酸菌に代わりました!!

【取材】メーカーさんに聞いてみました

今回のリニューアルについて
メーカーさんに、聞いてみました。

材料等々、基本的なところは変わっていませんが
大きな変更点は発酵のさせ方。
いままでは、酵母菌による酵母発酵
新作は、乳酸菌による乳酸発酵になっています。

乳酸菌を用いることで
より甘味が強く、カシスの風味が強く感じられるようになりました。

また、風味も
乳酸菌飲料のような飲みやすい味わいとなりました。


また、ラインナップにも変更点があり
以前、ご好評いただいていました
1,800mlのメガサイズは、現時点では販売されないとのことでした。

現時点では、通常サイズの565mlのみの販売となっております。

どちらも好評をいただいているとのことでしたので
ぜひ、リニューアル後の乳酸菌発酵カシスもお試しください。
とのことでした。

●リニューアルのポイント●
  ・発酵方法が異なり
   よりカシスを濃厚に味わえるようになった
  ・565mlのみの販売
   (1,800mlのメガサイズは今回はありません。)

【恒例】スタッフで試飲会

ということで、恒例のスタッフ試飲会を開催いたしました。

旧商品“発酵カシス”と
新商品“乳酸菌発酵カシス”を飲み比べです。

新商品の方が
わずかにとろみを感じました。

旧商品の方が
さらさらとした口当たりに感じます。

色味はわずかに新商品の方が濃厚な色合いのようです。

そして、味ですが
取材で教えていただいた通り
新商品の方がカシスの甘味が濃厚に感じられました。

より濃厚にカシスが味わえるかと思います。

また、発酵特有のアルコールにも似た
ふわっとした風味は
新商品には、あまり感じられず
乳酸菌発酵ということで
乳酸菌飲料のような飲みやすさを感じました。

元来、酵母は主にパンやビールの製造に使用されることが多く
乳酸菌は、ヨーグルトやチーズに含まれることが多いとのことなので
風味の変化は、こちらの発酵方法の変更によるもの。というのも納得です。

また、100ml当たりのポリフェノール量
旧商品は330mg含有でしたが
新商品は450mg含有と大幅アップです!!

こちらは、嬉しいパワーアップですよね。
新商品も、ぜひ試していただきたい逸品となっております。

カシスのパワー

カシスには
ビタミンCがオレンジの約3倍
アントシアニンはブルーベリーの約3倍含まれています。

また、カシスはポリフェノールがたくさん含まれていて
中でもポリフェノールの栄養素であるアントシアニンの中には
カシス特有のものが2種類もある、すごいフルーツなんです。

そんな、アントシアニンが豊富なカシスは
パソコンをよく使う方や
細かい字や絵、刺繍など集中して見る機会が多い方
髪やお肌を若々しく保ちたい方へおすすめです。

数あるカシスドリンクの中でも
こちらの商品は発酵というひと手間が加えられているということが
なによりもの特徴でしょう。

また、発酵に必要となる糖分には甜菜糖が使われており
「香料」「酸化防止剤」「保存料」「着色料」は、一切使用されていません。
発酵させることで、アミノ酸や酵素が作られるのも
乳酸菌発酵カシスがおすすめなポイントです。

女性の果実『濃縮ザクロジュース』もお忘れなく

8月からの新商品
濃縮ザクロジュースもお忘れなく!!

ザクロはエラグ酸、エストロゲン等
女性に嬉しい成分が多く含まれており
女性の果実と言われております。

イラン・イスラエル産のザクロを100%使用し
濃縮果汁のみで仕上げた、贅沢なザクロジュースです。

新商品ですので
ぜひ、こちらもお試しください。

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玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

アルギニンを一般酢の5倍含んだ
熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

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当店の健康をサポートする取り組み

さまざまな関連事業所を展開

当店では、健康をサポートするための取り組みとして
さまざまな関連事業所を展開しています。

通販サイトを運営している健康サポート専門店
訪問看護をしているきららリハビリ訪問看護ステーション
豊能町周辺の訪問看護をしているきせんライフサポート訪問看護ステーション
訪問介護をしているきらら福祉サポート訪問介護ステーション
介護士と看護師が24時間常駐し医療提供が可能なナーシングホームきらら看護の家
福祉用具のレンタル・販売をしている介護福祉用具きせんライフサポート
農薬・化学肥料・除草剤不使用でこだわりの野菜づくり健康サポート農園
あなたの働きたいを応援します、就労継続支援B型事業所の&NATURAL
がんの治療を行う先生や治った方から取材をしているNPO法人がん克服サポート研究会
福祉施設開設の土地を見つけるためにはじめた不動産事業、福祉サポートホーム

今日は、その中のひとつ
ナーシングホームきらら看護の家について
お話ししたいと思います。

【24時間医療対応型】住宅型有料老人ホーム
ナーシングホームきらら看護の家は
大阪府豊能郡豊能町という緑豊かな土地にある施設です。

今話題の『とかいなか(都会+田舎)』な地域で
街の幸福度自治体ランキング第1位にも輝いたことがある素敵な街です。
 ※2021年大阪府「静かさ治安」因子にて

また、当施設は有料老人ホームのなかでも
ナーシングホームという形態をとっています。

介護士と看護師が連携して24時間ケアを行うことで
通常の介護だけではなく
医療提供やターミナルケア、お看取りも可能な
病院と介護施設の一体型のような施設です。

がん及び難病などの医療依存度の高い方のお役に立ちたい!という思いから
生きるに向き合い、寄り添い、サポートをいたします。

いかなる環境にも諦めずに向き合っている方や
希望をもっておられる方々に応えられる施設を目指しています。

ナーシングホーム きらら看護の家の特徴

ナーシングホームとして
看護師が24時間365日滞在しているため
医療依存度が高いターミナルケアにも対応可能です。

また、ご本人様の体調や心の状態に合わせたライフスタイルの提案をさせていただきます。
家に戻られて外泊されたり、外出をされたりといった
ご本人様のご希望の実現をサポートさせていただきます。

限られた時間の中での過ごし方を優先させていただきたいので
いつでもお部屋で面会していただけます。

地域連携を行っており、ご希望により理学療法士・作業療法士・言語聴覚士による
リハビリをお探しいたします。
あん摩マッサージ師・鍼灸師・美容師なども近隣にてお願いしていたりします。

急な容態の変化や定期的な診察などでも地域で訪問診療、搬送先病院、歯科医院などとも
連携し、生活の不安がないようにサポートします。

季節に応じたレクリエーション

先日、9月7日 土曜日にレクリエーションとして
夏祭りを開催しました。

ご利用者様に喜んでいただけるように
この日は、お食事も職員お手製のお好み焼きと焼きそば、フルーツポンチです。
普段とは違う、ソースの甘辛い味付けに
おいしい!おいしい!と喜んでいただけました。

また、南京玉すだれの先生にも訪問いただき
軽快なリズムに合わせて、さまざまな形が作られていく様に
ご利用者様のご家族でいらしていたお子様にも
喜んでいただけました。

子ども達の笑い声が施設内に響き渡り
大変にぎやかで楽しい時間となりました。

職員の歌謡ショーでは
ご利用者様も一緒に口ずさんでいただける場面があり
炭坑節が流れると思わず踊りだす方も。

この日ばかりは、普段お部屋で過ごしておられるご利用者様も
食堂にお集まりいただき
みんなで楽しむことが出来たと思います。

これからも、ご利用者様の笑顔のため
ご利用者様のご家族の笑顔のために
こういったレクリエーションで楽しんでいただければと思います。

このように、きらら看護の家では
いかなる環境にも諦めずに向き合っている方や
希望をもっておられる方々に応えられる施設を目指しております。

また、行事の際には
取材に出向き、皆様にもお伝えしたいと思いますので
次回もどうぞお楽しみに。

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玉ねぎ塩麴

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ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

アルギニンを一般酢の5倍含んだ
熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

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愛犬家の皆様へ朗報です。

空気清浄機選び悩んでませんか?

ペットや赤ちゃんがいるご家庭では
空気清浄機選びでいろいろな悩みがあるのではないでしょうか?

この度は、キレイな空気以外は何も出さない空気清浄機のご案内です。

わんちゃんや赤ちゃんがいるご家庭では空気はキレイにしたいけど
空気清浄機の排気が気になる!という方もいらっしゃると思います。

そんな皆様へも安心して使っていただける
光除菌で原因菌を徹底除菌してくれる
そんな新しい空気清浄機をご紹介します。

一般的な空気清浄機は、吸い込んだ物質をフィルターで絡めとることで
空気中に漂う菌や浮遊物を捕まえてくれます。
しかし、この方法ですと
多くの菌やウイルスはフィルターに付着したままとなってしまいます。

ブルーデオS型は長年鉄鋼業を営むフジコーの
ノウハウを活かした独自技術により
いままでの空気清浄機とは全く異なり
集めるだけではなく光除菌の技術により
徹底除菌が可能となり臭い、菌、ウイルスに至るまで
元から分解・除去することが可能です。

また、こちらのブルーデオS型は
うれしいフィルター交換不要モデルとなっております。

ついつい忘れてしまいがちなフィルター交換。
交換の必要がないため、もう忘れる心配もありません。

こちらは、寝室や書斎にも置ける小型の8畳用となっておりまして
大きさもコンパクトサイズで置く場所にも困りません。

もうひとつが、28畳用です。
リビングダイニングや吹き抜けなど広い範囲での使用が可能です。

こちらのモデルはフィルター交換が必要とはなりますが
吸い込む力もS型より強力なので
パワフルに消臭・除菌を行ってくれます。

ご自宅のみではなく、病院や介護施設はもちろん
保育園やホテル、さらには動物病院などプロも認める確かな消臭除菌力として
ご利用いただいております。

これ一台で春の花粉、夏のカビ対策、秋のダニ、冬のウイルス対策と
通年、お部屋の空気を除菌消臭してくれます。

詳しくは ⇩ こちらのページ ⇩ へどうぞ
ブルーデオ S型
ブルーデオ M型

関連商品のご案内

同じく光触媒の効果によって
繰り返し使える靴の消臭剤もございます。

詳しくは ⇩ こちらのページ ⇩ へどうぞ
キラ クリーン

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玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

アルギニンを一般酢の5倍含んだ
熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

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【新商品】販売開始のお知らせ

玉ねぎ塩麴できちゃいました!!

当農園自慢の農薬・化学肥料・除草剤不使用の玉ねぎから
またまた新商品できました!!

ブームもありましたし、塩麴が身体にいいことはみなさんもご存知ですよね。

塩麴は発酵食品であり
酵素を多く含んでいるため、消化を助けてくれたり
栄養素の吸収を促進してくれたり
腸内環境を整えてくれたりと大変ありがたい調味料なんです!!

そんな、ありがたい塩麴に
当農園自慢のあまぁい玉ねぎをプラスすることで
玉ねぎの甘味と塩麴の旨味でおいしさを引き出す
うまみ調味料になりました。

●玉ねぎの嬉しい効果●

玉ねぎには言わずと知れた血液サラサラ、血栓症の予防
動脈硬化予防のみではなく疲労回復、免疫力アップと嬉しい作用に加え
女性に嬉しいデトックス作用によってむくみ解消にも役立ちます。

また、玉ねぎにはケルセチンが豊富に含まれており
健康や美容に欠かせない成分です。

さらには、水に溶けやすい食物繊維やオリゴ糖が豊富で
善玉菌を増やし腸内環境を整える効果があるので便秘解消に効果的です。

このように
玉ねぎには、さまざまな嬉しい効果があり
ぜひ、生活に取り入れたい野菜です。

とは言え、毎日毎日玉ねぎを取るのは難しいので
玉ねぎ塩麴なら効率的に取り入れてもらえます。

また、玉ねぎ塩麴は加熱せずに作られているものなので
玉ねぎの栄養をまるごと召し上がっていただけます。


玉ねぎ塩麴は
お肉を柔らかくしたり
料理に深みを付ける効果があると
されている万能調味料なので
煮込み料理や炒め物はもちろん
浅漬けにも使っていただけます。

また、そのままサラダに
ドレッシングとしてかけていただいたり
マリネにしていただいても
美味しく召し上がっていただけます。

玉ねぎの旨味をうまく利用して
コンソメのかわりに使っていただいても
大変おいしいですよ。

玉ねぎ塩麴があれば
もはや、コンソメ要らずで
ばっちり味が決まります。

農園のこだわり

農園の玉ねぎは店長のこだわりがたくさん!!

土づくりからこだわって
畑では農薬・化学肥料・除草剤不使用で
作物を育てています。

使う肥料は麦カスや茶殻など、家畜等も食べれるものだけを使っています。
農薬や除草剤、動物性肥料は一切使用せず
生命力の高い野菜を育てるようにしています。

そんなこだわりのもと
頻繁に土が喜ぶもの、土の微生物が喜ぶ土壌を作ることで
当店自慢のこだわりのあまぁい玉ねぎが出来ます。

玉ねぎ塩麴 活用術

この度、当店スタッフで試食会を開催しまして
電子レンジだけで簡単にできる
玉ねぎ塩麴を使った料理
”上陸ポトフ!!”を作ってみました。

上陸しちゃった! 汁なしポトフの作り方

 ■ 材料 ■
・玉ねぎ
・ベーコン
・玉ねぎ塩麴

 ■作り方■
1、玉ねぎを5mm幅に切る
2、ベーコンをお好みの大きさに切る
  他にも、温野菜にしたい野菜があればいれてください。
3、1、2の具材を耐熱容器に入れて、ラップをする
4、電子レンジで3~4分
  必要であれば、途中でかき混ぜてください。
5、玉ねぎがしんなりしたら、玉ねぎ塩麴をかけて
  軽く和えます。
6、できあがり。

具材を切って電子レンジにかけるだけで
上陸してしまったポトフのような
味わいになります。

玉ねぎ塩麴だけで
味付けはじゅうぶんです♪

ぜひ、お試しください!!

お盆のお知らせ

【お盆の出荷について】

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

2024年のお盆の時期の配送についてお知らせいたします。
誠に勝手ではございますが
当店は、10日から14日まで休業いたします。

例年では、お盆間近にご注文いただいた場合、発送までお時間を頂いております。
ご注文はお早めになさるようにお願いします。

また、当店に在庫がなくなること
メーカー直送商品もございますので
お盆前にご注文いただいたものにつきましても
休業明けの発送となることがございます。
何卒宜しくお願い致します。

玉ねぎ完売のお知らせ

毎年、ご好評いただいております
健康サポート農園の農薬・化学肥料・除草剤不使用の
オーガニック玉ねぎ完売いたしました!!

今年はなんと

約2,500Kg

の玉ねぎをお客様にお届けすることが出来ました。

今年、気に入っていただけた方も
まだ、食べたことないわ。という方も
次回収穫をお楽しみに。

来年もまた初夏ごろから
玉ねぎが収穫される予定です。

例年、ご好評いただいておりますので
来年度は、予約枠を設けようと思っております。

ご予約はお電話にて受け付けております。

0120-14-1417

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希輝酵素飲料 720ml
希輝酵素飲料 300ml


野草、野菜、果物、海藻など
80種類以上の野草酵素に
玉ねぎ酢、甘酒を贅沢にブレンド

アルギニンを一般酢の5倍含んだ
熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

万能調味料!!コンソメ要らず!!
玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

各種 お知らせ

【お盆の出荷について】
いつも当店をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。

誠に勝手ではございますが
当店は、10日から14日まで休業いたします。
お盆前にご注文いただいた
ものにつきましても
休業明けの発送となることがございます。

何卒宜しくお願い致します。

店長ブログ

坂井正典のふれあい日記

農園の情報を発信しています。

各種SNS

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エンバランスの取材をしました。

エンバランスとは?

有限会社ウィルマックスが展開している
まったく新しいサステナブルなプラスチック製品です。

大人気のジッパーバッグの
バラエティーセット
7枚入りはこちらから

エンバランスの魅力を発信するために
この度は、ウィルマックスの方に取材を行い
エンバランスの誕生秘話、エンバランスのすごいところ
エンバランスのこだわり、活用術にいたるまで
つい友達に教えたくなる、耳より情報を教えてもらいましたので
ぜひ、ご覧ください。

こちらから ➡ エンバランス特設ページ

エンバランスの鮮度保持シリーズは
食品の鮮度を保ち、長持ちさせることで
フードロスを減らす手助けにもなり
食品を無駄なく使えることで節約にもつながります。

また、買いだめや作り置きも
上手に活用いただくことで
家事の時短にもつながります。

保存容器にはさまざまなサイズや形状のラインナップがあるので
食品に合わせてご利用いただけます。

エンバランスの幅広いラインナップ

エンバランス ジッパーバッグ
エンバランス エンバランスラップ
エンバランス クリアコンテナ
エンバランス プッシュアップコンテナ

エンバランス フードコンテナ3.5ℓ
エンバランス フードコンテナ6ℓ
エンバランス ディープラウンドコンテナ
エンバランス ラウンドコンテナ
エンバランス レスタングルコンテナ
エンバランス レスタングルコンテナ ザル付き
エンバランス ピッチャー
エンバランス マイボトル

実は布製品もあります。

エンバランス 天使のはらまき
エンバランス 天使のはらまきパンツ

エンバランスには、はらまきもあります。
詳しくは特設ページをご覧ください。

冬場はもちろんのこと
今の時期、冷房対策としてもぜひご活用ください。

農園のにんにくまだありますよ!!

健康サポート農園で採れた
農薬・化学肥料・除草剤不使用の
オーガニックにんにく、まだまだ届いております。

大変大きく立派なにんにく
ぜひ、ご賞味ください。

農園で採れたにんにくは
大きいもので100gを越えるものもございます。

※画像の大きい方が
 約100gのにんにくです。
 小さい方は約40gです。

大きな採れたてにんにくは
こちらから
 ➡100g
 ➡1kg

2024年度 玉ねぎドレッシング プレミアム 好評発売中です!!

例年、穀物酢を配合していましたが
今年度から、お酢を
当農園自慢の玉ねぎのみで作った
玉ねぎ酢に変更しました。
さらに玉ねぎ感UP!!
玉ねぎの旨味UP!!

玉ねぎの栄養まるごとギュギュっと!
玉ねぎドレッシング
ぜひ、ご賞味ください。

農園の様子は
店長・坂井の
ふれあい日記でも
紹介されていますので
こちらも、ぜひご覧ください。

不動産の情報
きらら看護の家の情報も
手記事掲載中です!!

2024年度玉ねぎドレッシングプレミアム販売開始です!

毎年恒例の玉ねぎドレッシングプレミアムが
今年も出来上がりました。

商品のご購入はこちらから➡玉ねぎドレッシングプレミアム

毎年、当店では
農園で育った
農薬・化学肥料・除草剤不使用の玉ねぎを使って
玉ねぎドレッシングを作っています。

毎年恒例の玉ねぎ切り

当店には、スタッフ総出で行う
毎年恒例行事の玉ねぎ切り。という
行事が存在します。

これは、農園から土のついたまま届く
玉ねぎを手作業で丁寧に皮をむき
ひとつひとつ下処理をしてから
食品加工業者さんにお願いして
ドレッシングにしてもらっています。

当農園自慢の玉ねぎですが
農薬・化学肥料・除草剤不使用のため
なかには、個性的な形や大きさのものも存在します。

100g以下の小さなものから
600g以上の大きなものまでさまざまなので
こういった個性的な玉ねぎもそれぞれ処理してあげるために
手作業で行うことが大切なのです。

さらに玉ねぎを増やして玉ねぎパワー全開へ!!

そして、今年は玉ねぎドレッシングが
さらにパワーアップです!!

例年は穀物酢を使っていたのですが
今年からは、同じく当農園で育った玉ねぎのみで作った
玉ねぎ酢に変更しました。

さらに玉ねぎ感UPで
玉ねぎの旨味、効能をたっぷりと
味わっていただける逸品となりました。

また、こちらの玉ねぎ酢にももちろん
農薬・化学肥料・除草剤不使用の当農園自慢のオーガニック玉ねぎだけを使用し
じっくり発酵熟成させた玉ねぎ100%のお酢です。

一般酢に比べ、アルギニン5倍、アミノ酸2倍が含まれ
玉ねぎを長時間、手間暇かけて発酵させているため
玉ねぎ本来の高い栄養価、酢酸、有機酸、ミネラル、ビタミンを多量に含む健康酢になります。

玉ねぎ酢も
販売中です。

はちみつや炭酸で割って
飲んでいただいても
そのまま肉料理や魚料理に
ふりかけていただいても
おいしく召し上がっていただけます。

ご購入はこちら➡玉ねぎ酢

玉ねぎのすごいところ!知っていましたか?

玉ねぎには言わずと知れた血液サラサラ、血栓症の予防、動脈硬化予防のみではなく
疲労回復、免疫力アップなどさまざまな効能があります。
また、女性に嬉しいデトックス作用によってむくみ解消にも役立ちます。

さらには、ケルセチンが豊富に含まれており
これらは、健康や美容に欠かせない成分です。

他にも、水に溶けやすい食物繊維やオリゴ糖が豊富で
善玉菌を増やし腸内環境を整える効果があるので
便秘解消に効果的です。
まさに女性の味方ですね。

しかし、玉ねぎの有効成分である硫化アリルは
熱で成分が変化してしまいますので
生のままサラダで召し上がっていただくことで
より栄養をあますことなくとることが出来ます。

当店の玉ねぎは、甘味が強く
生でもおいしく召し上がっていただけますので
ぜひ、こちらもお試しください。

農薬・化学肥料・除草剤不使用のオーガニック玉ねぎ

220g以上の大玉サイズ
1kg
2kg(ドレッシングとセット)
5kg
10kg

140~220gの中玉サイズ
1kg
5kg
10kg

140g以下の小ぶりサイズ
1kg
5kg
10kg

100g以下の小さいサイズ
1kg

新しく生まれ変わった2024年度のドレッシングぜひお試しください。

玉ねぎドレッシングプレミアムのご購入は
 ➡こちらから

農薬・化学肥料・除草剤不使用のオーガニックにんにく

100g
1kg

農園の様子は
店長のブログでも
随時、発信しております。

こちらも
ぜひ、ご覧ください。

1dayファスティングにチャレンジしてみよう。

1dayファスティングにチャレンジしてみませんか?

商品ページにも記載がある通り
ファスティングをする際には
希輝酵素飲料がおすすめです。

そして、この度
1dayファスティングにぴったりの
飲みきり300mlが登場しましたので
1dayファスティングについてと
何故、希輝酵素飲料がいいのか?を
お伝えしたいと思います。

食生活を見直してみよう。

食事は一般的に1日3食がいいとされています。
理由は、3食に分けることで1日に必要な栄養素を十分に摂取できるということや
こまめに食事をとることで、胃腸の働きを活性化させ
血糖値も安定させやすい為とされています。

しかし、欠点もあります。
つい食べ過ぎてしまう人は過剰なカロリー摂取につながるため
3食食べると食べ過ぎで肥満や糖尿病、高血圧のリスクにつながるとされます。
また、晩ご飯は就寝前になってしまった場合、睡眠の質が落ちたり、消化に負担をかけてしまう恐れがあります。

ファスティング(断食)は
このような、ついつい食べ過ぎてしまって胃腸を酷使してしまっている方や
腸内環境の改善を望む方、細胞を老化させたくない方、最近おなか周りが気になる方へおすすめです。
乱れた食生活は、腸内に悪玉菌を増やしてしまう原因にもなるので
それらを改善することにもつながります。

ファスティングをして胃や腸、肝臓などを休ませてあげることで
働きすぎていた胃腸の回復を促し、腸内環境を整えてくれることが期待できます。

また、ファスティングには
完全になにも食べずに行われるものもありますが、無理なファスティングは体調面へのリスクもあるため、注意が必要です。

ファスティング中は、ビタミンやミネラル、栄養素が不足し低血糖や頭痛、吐き気、倦怠感など体調不良を引き起こす恐れがありますので
希輝酵素飲料のような酵素ドリンクを利用することで、最低限の栄養を摂取することが可能です。

また、酵素ドリンクは固形物ではないので、消化酵素を使用せずに栄養を摂取することができることができるので、腸の働きを休めながら、ファスティング中も安心してお召し上がりいただけます。

また、ファスティング明けの復食期にもおすすめです。

ファスティング明け、一気に食事を摂ると、体調を崩してしまう恐れがあるため、徐々にもどしていくためにも希輝酵素飲料を活用ください。

希輝酵素飲料をおすすめするポイント

希輝酵素飲料は添加物不使用です。

合成保存料は安息香酸ナトリウムや甘味料のスクラロースが含まれていると
酵素の消化活動を抑えてしまう恐れがあります。
食品添加物を含んだ食物を摂り続けると、必要な酵素が使われてしまうので、酵素が不足し体調不良に陥りやすくなるといわれています。
なので、添加物や保存料が含まれていない酵素飲料を選びましょう。

無理なファスティングは
体調を崩す恐れがあるため
無理には行わず
場合によっては医師の指示のもと
行うようにしてください。

また、1dayファスティングは難しそうだな。と感じる方は
まずは、1食置き換えから始めてみて下さい。

ファスティングは、上手に行うと
胃腸を休め、デトックスやダイエットへのj効果も見込めますし
腸内環境の改善や食生活の見直しにも期待が持てます。

ファスティングを上手に取り入れ
健康づくりに役立ててください。

【 お知らせ!! 】

例年、ご好評いただいております
健康サポート農園の
無農薬・無化学肥料・除草剤不使用で育った
生でもおいしい玉ねぎ!!

いままでも、注文いただいた場合
1割増しで梱包させていただき、お送りさせていただいておりましたが
この度、7月より2割増しでの梱包とさせていただいております。

さらにお得になった、今が旬の玉ねぎ!!
ぜひ、ご賞味ください。

また、玉ねぎ一玉あたりのサイズによって
バリエーションも豊富にございますので
ぜひ、お気に入りのサイズでご注文下さい。

特上サイズ
(220g以上)

玉ねぎ 1kg
    2kg
 (ドレッシング付き)

    5kg
   10kg

大きいサイズ
(140~220g)

玉ねぎ 1kg
    5kg
   10kg

小さめサイズ
(140g以下)

玉ねぎ 1kg
    5kg

さらに小さめサイズ
(100g以下)

玉ねぎ 1kg

健康サポート農園産
農薬・化学肥料・除草剤不使用

にんにく 100g
     1kg

農園の様子は
店長・坂井のブログでも
ご覧いただけます。

ぜひ、ご覧ください。