食生活

7/21に入社させていただき、初めて学び日記を書かせていただくことになりました。
わからないことばかりで毎日ドキドキしていますが、素敵な方が多い職場でとても助けられています。
今回は2019年10月に行われました猪俣 恵喜先生の講演会のテープ起こしする機会をいただき、そのお話の感想を簡単に書かせていただきます。

今回のお話で一番印象的だったことが、
囚われた健康法や食生活を実行するよりも、楽しく好きなものを好きな人と食べることが
免疫が上がり健康になるという事。

健康的だと思っていた玄米や減塩、糖質制限がそうとは限らないこと。
また、今まで朝食はしっかり食べることが良いと思いお腹いっぱい食べていましたが、今回のお話では夕食から15~16時間空けることが望ましく体の汚れを溜めない為に朝食は控えめの方が良いとのことでした。
朝食を控えると頭が働きにくいと思っていましたが、少し試してみようかなあと思いました。

常に大切な食べ物の命を感謝して、毎日楽しい食事をして健康的に仕事をしようと思います。
宜しくお願い致します。



天然ペプチドリップ だし&栄スープ (500g) 【千年前の食品舎】【無添加 粉末】 ※送料無料(一部地域を除く)

商品コード : 0254-00-0003
製造元 : 千年前の食品舎
価格 : 3,375円(税込)
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Webサポーター 岡本

大高酵素を使った手作りお味噌出来ました!

昨年 大高酵素をつかって行ったお味噌づくり 大変楽しくさせて頂きました。
前回の回想から。。。。

最後に容器に味噌をつめていきます。コツは空気が入らないようにすること。なので作った味噌玉を保存容器にバシッと投げつけるように詰めていきます。
空気を抜くように上部を平らにしたら、また詰めるを繰り返し、フタにする大きな味噌玉を残して、全部詰め終わったら上部にまた20㏄~30ccの大高酵素を塗ります。
用意したサラシで布蓋をし、残しておいた味噌玉をサラシの上に布が見えないように平らにしき、その上に大さじ1を振りかけてサラシの端を包み込むようにまとめます。半透明の容器を使ったので、光が入らないように黒いごみ袋で遮光して、風通しの良いところに置きます。これで仕込み終了。


いよいよ!開封の時期がやってまいりました。

ドキドキしながら開けてみたところ。。。。。

表面に白いものが!!

カビ!? 白カビ?と思いつつ 先生に確認のお電話をさせて頂いた所。

白いカビみたいなものは、酵母(こうぼ)でよく醗酵している証拠ですよ♪
後は天地返しを5回ほど行って水分を均等にしてくださいね」との事。

なるほど、水分は下の方へ溜まっています。
先生のおっしゃる通りに天地返しをやってみた所。

ワンダホー! 美味しそうなお味噌ができました!
教室に来た人にお声がけさせて頂き 現在お配りさせて頂いております♪

肝心のお味見の感想はこちら

「ちょうどいい塩加減で、コクもあって、そのまま食べてもすごく美味しい。味噌汁はもちろん、炒め物などに使用しても美味しそうです!」 お客様カウンセラー 厚見

「あー、味噌やなって感じでした。
乳酸菌はいってる?という感じの酸味も感じました。」 お客様カウンセラー 大垣

「少し塩っ気が強いかなと思いましたが風味、香りが高く、とても美味しかったです。田楽にしても合いそう」 お客様カウンセラー 加谷

「味噌をそのままいただいたので塩味や味噌の風味は強めに感じましたが、これに出汁が加わりお湯で溶いたとしたらなかなか上等な味噌が仕上がったのかなと思いました。 
大豆感が気になる場合でも柔らかくなっていたので簡単に裏ごしすることで気にならず召し上がれる感じ。
醗酵の加減かツんとくる感じがありました、うまく醗酵した結果なのかな?  
手作りでこのクオリティなら及第点かなと思いました。」お客様カウンセラー

以上 感想頂きました。なお 今回使用した容器はこちら!

商品名:丸型 4500ml (ジニアルベージュ)

丸型 4500ml

商品コード : 0037-0t11419
製造元 : 日本
定価 : 3,132円
価格 : 2,900円(税込)

ウィルマックス(旧エンバランス)さん曰く
お味噌など発行させる容器についてはご使用頂くと
上手く醗酵できるとの事で使用してみました。

実際 マルカワ味噌の社長さんも「プラスチックはダメだ」と
最初はネガティブなご意見だったのですが
試した所 唯一認める容器となりました!

ご興味がある方はこれから時期の果実酒づくりなどにどうぞ!

お客様カウンセラー 加藤

頭の体操はいかがですか?

STAY HOME

おうちにいよう

自粛疲れがささやかれる今日この頃ですが・・・。

これを機会に楽しく頭の体操をしてみるのはどうですか?

☆賢人パズル【知の贈り物シリーズ】

■7ピースのカラフルなブロックで木製プレートの上に立方体を組み立てます。

商品コード:0213-0802595

価格:2484円(税込み)

☆脳活キューブ 【知の贈り物シリーズ】

■150種類の作例を収録!楽しみながら脳を活き活きと育む模様合わせパズル!

商品コード:0213-0807774

価格:3132円(税込み)

☆立体パズル【【知の贈り物シリーズ】

■15種類の幾何学ブロックを組み合わせ、平面から立体まで楽しい図形遊び。

商品コード:0213-0700068

価格:3132円(税込み)

☆育脳タワー【知の贈り物シリーズ】

■タワーにぴったりおさまるよう、ブロックを積み上げるパズルです。

商品コード:0213-0812327

価格:3240円(税込み)

☆智脳ビーズ【知の贈り物シリーズ】

■組み合わせから立体まで幅広い問題にチャレンジして、脳をグンと活性化!

商品コード:0213-0815588

価格:2592円(税込み)

これらの商品は子どもから大人まで楽しめる商品です。

テキストブック付きで飽きることもありません。

おうち時間の活用にぜひどうぞ。

お買い上げお待ちしております。

Webサポーター 奥

三井温熱の定例公開セミナーに参加しました

160904_1430~01 (※写真は、スタッフ加藤『左』と高木 幸江(たかぎ ゆきえ)代表取締役『右』) 先生方の為になるお話しはまたの機会にお話させて頂く事として プログラムの最後に三井温熱さんが出されいる商品の体験会がありました。 よくある温熱器や巻けるマットCAON(カオン)お湯を循環させる宝睡∞などある中 今回一番の肝いりとしての 『ナノカーボン 温熱ヘッドカバー』の体験がありました。 160904_1624~02 こちら商品としては 従来の三井温熱器2や3のヘッド部分に装着するアタッチメントになっており着けることによって今まで使用方法が一変するものになっています。 今までの温熱器はヘアアイロンが起源の為 本当にアイロンをかけるように 撫でてつかっていましたが、ヘッドカバーは直接温度を体に伝える仕組みとなってるそうです。 使い方は 三井温熱器3の場合は設定を『3(温度62℃)』でご使用頂いて 温度などは高温で使用しても良いとの事ですが、ただ粗熱が出るようなのでその際は使用する前に服の上などから当てて頂いたりして取る必要があるとの事です。 私は温熱療法師の方にやってもらって 大変気持ち良かったのですが 高木社長が1年の試行錯誤を重ねてデータをとり作成されたとの事なので 重篤ながんなどの方がされた時に効果あるのかを気になり 三井温熱さんに確認させて頂いた所 データはアンケートデータで残念ながら解析したものでは無いとの事でした。 後、ご参考までにガンの方を多く施術されている先生に三井のヘッドカバーを使った感想を伺ってみましたが残念でしたが温度が温度が入り難いとの事でした。その他には、当店でもスタッフでの話しであがりましたが、がんなどの施術を目的に行うならホルミシスなどあるパッドの方が有益では無いかなどの意見もありました。 ともあれ『未病の改善』には血流を改善し、この体本来の治る力を高めることが大切なので 今までの温熱法と違って ゆったりと気持ちよく 温熱ができるすぐれたアイテムでした。 弊社にて お試しできるレンタルなども行ってますので 是非ともご体験ください。 スタッフ 加藤]]>

アリサンのスリランカ産「エキストラ・バージンココナッツオイル」の回収について

該当商品について ■商品名:エキストラ・バージンココナッツオイル(JANコード4532416300567) ■内容量:300g ■賞味期限:2017年3月4日・5日・6日・18日・23日・24日・25日(フタ上部に記載)

返品先について

着払いにて送付願います。 ■住所:〒350-1251 埼玉県日高市高麗本郷185-2 アリサン有限会社 「ココナッツオイル返品窓口宛」 ■連絡先(お客様窓口):042-982-4812(平日午前10時 午後5時 土日祝祭日除く) 健康被害などの報告は、現在のところ発生していないとのことですが、安全性を考慮しまして、お手元に該当の商品がございましたら、返品にご協力をいただきますよう、重ねてお願い申し上げます。 お客様に多大なるご迷惑をお掛けしますことを深く伏してお詫び申し上げます。 当店といたしましても、再発防止と品質管理に万全を尽くしていく所存でございます。 何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 ]]>