栄養たっぷりのだしを朝食に。

最近は日中は暑いのに朝晩冷え込む寒暖差の激しい季節になってきましたね。
今日は気になっていた【千食品舎】から出ていますペプチドリップ だし&栄養スープ (500g)を試してみたのでご紹介します。

天然ペプチドリップ だし&栄養スープ (500g) 【千年前の食品舎】【無添加 粉末】
※送料無料(一部地域を除く)

商品コード:0254-00-0003
価格   :3,375円(税込)(20/10現在)
ポイント :473

『だし&栄養スープ』は、これひとつで「だし」「調味料」「栄養スープ」の3役をこなす便利な粉末だし。お湯を注ぐだけで一流仕出し屋さんもうなる、黄金色の澄んだ「一番だし」がつくれます。また、魚の頭からしっぽ、骨までまるごと使用しているので魚の栄養をまるごと取り入れられるのも魅力的!

昨日はお味噌汁に入れて家族に出してみたのですが、なんと!いつもは最後に残って飲み干してごちそうさまをする子供達がご飯の初めの方で飲み干してる~!
私も飲んでみましたがいつもより魚の香りが強いお味噌汁になってるかな?と言う感じでした。もしかしたらこの味には好みがあるのかも?(グイグイ飲んだ子供達的には好きなお味だったようです)

そして朝、いつものようにみんなを送り出してからダシにお湯を注いでほんの少し塩を入れて飲んでみたところ・・・私はこちらの方が好き!
最近ダシのお店などではティーバックに入ったダシをカップに入れてお湯を注ぐようなものもあるのですがこのダシはお湯を注ぐだけという手軽さ。
さらにおいしいだけではなく栄養がたっぷり取れるのであれば言うことなしですね。

いまなら弊社の畑で作られた採れたてのフレッシュな玉ねぎをスライスしてそのまま乾燥させた”ドライ玉ねぎ”とセットの商品もございます。
ダシとお湯をそそいだスープにパラっと入れる手軽さは忙しい朝の一品に。

天然ペプチドリップ だし&栄養スープ (500g) +箕面のこだわりドライ玉ねぎ 50g

商品コード: 0000-0k-0183
価格   :3,925円(税込)
ポイント :39
※できたてのドライ玉ねぎのセットは11月までの期間限定商品です。

ぜひお試しください!

webサポーター 山田

もったいないを形に

もったいないを形に

いつもご愛読有難うございます。

季節も一段と秋っぽくなり朝晩は肌寒くなってきました。 

そんな時期は温かいスープが恋しくなりますよね。

スープと言えばコンソメスープやポタージュスープなど、、

あ、申し遅れました!弊社では、玉ねぎの食品に力を入れているので
「玉ねぎとじゃがいものポタージュスープ」がございます。 

スタッフ一丸で開発会議を重ね、出来上がったスープとなります!
下記にリンクを記載させていただいておりますので宜しければご参照くださいませ。 

とすみません。
話が横道に逸れてしました。

今回の記事はポタージュスープではなく

「ベジブロス」のご紹介でございます!

ベジブロスって分かりますか?

野菜の使わない部分 人参のヘタであったり玉ねぎの皮、しいたけのジクの部分などを煮出した出汁になります。 

洋食屋さんなどの料理店では出汁として広く使われていたり
昨今、「食品ロス問題」が騒がれるようになって関心が高まってきています。 

出汁を取るにはかなりの食材量が必要となるのでご家庭ではなかなか難しいかと思いますが

ベジブロスとして商品化された商品がございます!

それがこの商品です。 

今回私が試したのは旧バージョンの☝のものになりますが、リニューアルしましてパッケージも新しくなっています☟

VEGE BROTH ベジブロス 80g

商品コード : 0123-00-0k44
価格 : 756円(税込)

お湯にといて試飲してみたところ、ちゃんと出汁になってました。 

野菜の風味があり、しっかりとした「うまみ」もございます。 

自然なものなので安心ですよね。

ご家庭でもお楽しみいただけますのでぜひ手に取ってみてください。 

お客様カウンセラー 高嶋

還元くんについて

還元くん2(かんげんくん2)はご家庭で簡単に安定した水素茶を作れるため、日々に健康を気にされる方にはオススメの商品です。 還元くんの特徴はお茶の葉をつかい 水素水成らぬ水素茶を作り出すため 弱酸性であり胃液などで中性化される心配なく、水素の安定があるため作成後はペットボトルなどで持ち歩きが可能との事です。 弊社ではその『還元くん2』の還元力がどの程度のものか!?テストを行い、ORPメーターを用いて還元値を測定しました。(※【ORP】(酸化還元電位)とは? プラスで大きければ酸化力が強く、マイナスが大きければ還元力が強いということになります。) 使用準備として 還元くんボトルへ36℃に温めたぬるま湯注ぎ入れ、6gの緑茶(ティーバック)を入れました。 下記 ●●時間後、水は水道水ときせんⅡ還元水(※両方検査の度に同一の蛇口より用意した)と還元くんで(市販の緑茶で検査。時間経過 記載) 6/30 12時間           ORP値 水道水   478 きせんⅡ  157  還元くん  75 7/01 24時間           ORP値 水道水   196 きせんⅡ  137  還元くん  68 【結果1回目】 96時間               ORP値 水道水   —                  還元くん -228 7/05 24時間           ORP値 水道水   158 きせんⅡ  -34  還元くん   40 7/06 48時間           ORP値 水道水   200 きせんⅡ         還元くん -169 【結果2回目】 96時間                   ORP値 水道水   157 きせんⅡ   23  還元くん -137   ばらつきはあるものの、数値がマイナスを示すイコール電位が下がっている(水素が生成されている)ということなので、「還元くん2」の還元力を確認することが出来ました。 還元くん2の資料をみると3時間~5時間で-200~-800の範囲で電位が下がるとのことで、短時間で水素茶を生成できるとするならば、実際に作って頂いてお飲み頂くのに負担は少ないかと思うので是非ともお試し頂きたいです。 その後 ご使用になられている方より ご連絡があり ご購入当時は1~10日ほどはなかなか納得の数値が出ず、いろいろと試行錯誤した結果、スギナ茶で-550の値が出たそうです。 通常煮出したお茶を飲まれているそうで、こちらの数値を出した元のお茶も煮出したものとの事でした。 ※煮出したお茶は効果的では無いとの話があります。ですが ご覧のように高い数値がでています。本来はメーカーが推奨している沸騰しないお湯(60℃ぐらい)をボトルに入れ、お茶パックを入れで常温で保管がベスト。 ちなみに熱湯を注ぐとボトルが使用できなくなるなどの話も飛び交っていますが、そのような事実はないそうで、使えます。 その他参考までに、レーズンひとつまみを入れると数値が良いとの事ですが、実際はお茶の葉から先ほどのビタミンやポリフェノールで水素をつくるそうなので、水素の成分となるものが含まれていれば良いので、その他玄米やシイタケ(干したもの)でも良いと事です。 スタッフ 高島  ]]>

食物アレルギーについて

○食物アレルギー○ 食物アレルギーは、「アメリカ医師会ジャーナル」(英語)に発表された論文の中では「食物アレルギーに関して、普遍的な定義はない」としています。しかし大半の専門家は免疫系によってアレルギーの反応が出ると考えています。 体内に入ってきた、あるタンパク質を有害なものと勘違いしてしまい、異物として攻撃することによって症状が出るそうです。そのため、以前は食べられたのに、突然食べられなくなるという事が起きます。症状としてはかゆみ、じんましん、嘔吐、下痢など、、、。症状が重いと失神、心停止を起こる可能性もあります。怖いですね。 重いアレルギー反応を引き起こす可能性があるのは、乳製品、卵、魚、甲殻類、ピーナッツ、大豆、木の実、小麦などです。 ☆食物不耐症☆ 体が食物を分解する酵素が足りない、消化できない事が理由での体の不調は食物不耐症というそうです。これは食べる量によっても症状は変わるそうです。症状もアレルギーの方ほど深刻ではありません。腹痛、ガス、胃けいれん、頭痛、発疹など。 不耐症を引き起こす可能性があるのは、乳製品、小麦、グルテン、アルコール、イースト菌など。 単にアレルギーといっても種類がある事がわかりました。 アレルギー、また、アレルギーまではいかなくても食物不耐症の方は、本当は大好きなのに、体に合わずに食べられないのは悲しいですね。 でも大丈夫です!世界中には食べ物は他にもたくさんあります! 例えば、 小麦が食べられない→ 米粉、玄米粉、米粉スパゲッティ、リブレフラワー チョコレートが食べられない→キャロブチップ、キャロブパウダー 牛乳が食べられない→豆乳・ライスミルク・豆乳マヨネーズ 今ではアレルギーの方以外にも美容やダイエット、健康志向の方が代替品として購入される方が増えています。 当店では、日本では栽培していない外国の商品も取り寄せているので是非普段食べたことのない商品にもトライしてみて下さい! 当店で取り扱っている商品はパッケージも可愛いものが多いのでプレゼントなどにもいかがでしょうか。 当店では最近ラッピングの種類を増やし、袋型の可愛いものが登場しました! ぜひ、ご自宅用、プレゼント用としてお楽しみください。 食を楽しみましょう!   スタッフ 織田]]>

もぐさ体験会で勉強したこと

DSC_5013 ここで特に勉強になったことをいくつか記載させて頂きます。 まずは、簡単そうに見えるもぐさの火のつけ方ですが、以前、お客様よりお電話で「もぐさの火がうまくつけられない、斜めに燃えてしまって灰が落ちて危うく火事になるところだった」と、お問い合わせを頂いたことがありました。 その際は口頭で四苦八苦しながら お客様と確認しつつお話させて頂きましたが 良い方法としては火のつけ方は火の中心を狙いに火に対してもぐさを斜めにあて、ゆっくりと回しながらつけることで満遍なく火を灯せるようです。後はそのために息なども吹きかけないで良いなどのこと。どうしても火を大きくすることに思考が向かいますがそこはじっくりと行うそうです。 DSC_5040 次に、もぐさ温灸は使う度に灰が落ちるのが難点なのですが、これを解消できる応用術についても教えて頂いたので記載したいと思います。 もぐさ体験会の開催前に、温灸紙を使って折り紙の要領で箱を作ったのですがこれを温灸の際に火のついたもぐさをこの箱に中に差し込み、温灸を行うことで、箱がもぐさの灰をキャッチしてくれるのでとても効率的だなと思いました。 DSC_4991 あとはもぐさを当てる強さと場所です。 体験させてもらうまで、もぐさは軽く当てるだけで効果があるものと思っていましたが、確実に身体を温めるにはかなり強めに体に押し当てる必要があるようで、そうすることで体になかまで温灸効果を行き届かせられるということと場所もとても大切で、肝臓と腎臓の部分を重点的に行うとの事で 目の前で見れてとても参考になりました。 DSC_5105 DSC_5109 ご参加頂いた皆様のご意見をお伺いしていると、これまで我流で温灸していたので、今回正式な温灸の仕方を教えてもらえてとてもためになりました!などとお喜びの声を頂きました。 三栄商会の横田様もお忙しい合間を縫ってお越し頂き、誠にありがとうございました。 今回の体験会で得た情報については、今後お電話頂いたお客様などにお伝えしていけたらと考えております。   スタッフ 高島  ]]>

ママのグラノラ、ジャックのグラノラを試食

Rapture-20160318-150054 古き良き伝統のグラノラを、オーナーのママのレシピを見て再現したもの。 これぞアメリカ!!という仕上がりになっているそうです。 フルーツはなく穀類のみのシンプルなレシピですが、オートミールの香ばしさなどが口に広がる優しい味に仕上がっています。 サクサクのグラノラは、懐かしくて病みつきになる味。定番商品として、長く愛される一品です。 ◇商品名 ママのグラノラ ◇原材料名 有機オートミール、ハチミツ、有機植物油脂(有機オリーブ、有機ココナッツ)、有機アーモンド、ゴマ、有機ヒマワリの種、小麦胚芽、有機ココナッツ ◇内容量 250g ■■ジャックのグラノラ■■ Rapture-20160318-1501421 ジャックのグラノラは、現代的にアレンジを加えたものになります。 大ぶりのフルーツやローストしたナッツなど、オーナーであるジャック氏お気に入りの食材をふんだんに取り入れています。流行の食材チアシードを加え、現代風にアレンジしてあります。 甘味料はママと同じくハチミツを使用していますが、フルーツの甘味が先に感じられるほど、フルーティな仕上がりになっています。食べた時に最後に残るチアシードの独特の食感も楽しいです。 (原料にある有機アップルソースは甘味料としてはなく、食材同士をくっつける(まとめる??)ような目的で使用されているそうです。) ◆商品名 ジャックのグラノラ ◆原材料名 有機オートミール、有機レーズン、有機アップルソース、ハチミツ、ドライアップル、有機ヒマワリの種、有機アーモンド、有機ココナッツ、有機植物油脂(有機オリーブ、有機ココナッツ)、有機チアシード、ゴマ、小麦胚芽 ◆内容量 250g スタッフが試食しました □□ママのグラノラ□□ ※甘みがあり、子供受けも良いと思う。とっても美味しいし、安心して食べられる。 ※程よい自然な甘み。量は少ないですが、かみごたえがあるので満腹感はあると思います。 ※自然な甘みがある。グラノーラはあまり食べない為、知りうる限り 細かめな感じ。 ※粒が細かくて食べやすく、優しい甘みで美味しかったです。 ※粒の大きさがそろってる分、食べやすかった。香ばしさと甘みがいい感じにあって、ザクザク感が満足感も出してくれる感じ。 ※オートミールが香ばしく、歯ごたえの良いグラノラ。甘味もわざとらしくないので、変なもたつきはなくおいしくいただけます。 穀類のみでフルーツ系が入っていなかったのも個人的にはgood  自分の好みでチョイスできるのがとても良いです。 甘味料もハチミツ使用との事なので、栄養価も高そうです。 ドライフルーツがないので小麦などはありますが、ジャックに比べて糖質は低そうです。糖質摂取量を気にされる方はこちらをチョイスされるとよいと思います。 ■■ジャックのグラノラ■■ ※甘みはないが、一粒一粒の味をかみしめながら食べられる。こちらもとても美味しいが、グラノラに慣れていないと食べにくいかな? ※ドライフルーツ一つ一つがしっかり大きいので、果物の甘みがしっかりあります。 ※フルーツが入っているので甘くて美味しい、ヨーグルトに入れるといいかもです。 ※ドライフルーツがさらに栄養価を高めてくれる感じがする。急いでいるときには食べにくいが、きな粉味の豆乳をかけて食べたらおいしそう。 ※大ぶりのドライフルーツがたっぷり入っています。口にした時にフルーツの甘味がはっきりと感じられ、フルーツ好きな方や女性に好まれる味だと思います。 袋から容器に入れた時のビジュアルも、フルーツが目立ちとても豪華な印象。ちょっとしたギフトとしても、喜ばれると思います。]]>