健康サポート専門店農園の旬の味覚といえば玉葱！玉葱の販売を開始致しました。

みずみずしさ、イチゴのような甘さ、柔らかさ、とれたては格別です。

５月から６月にかけて収穫できます玉葱をぜひスライスしたサラダや煮込み料理でお楽しみください。

玉葱

倒伏し、肥大が進んだものから随時収穫しています。 収穫しました玉葱 坂井店長とボランティアの方

玉葱http://www.kenkousupport.com/item/27787.html販売中です！ ______________________________________________________________

現在収穫できます野菜（２０１３年５月２６日現在） 玉葱　そら豆　スナップエンドウ そ

ら豆＆スナップエンドウは豆ごはんや天ぷら、塩ゆでにするととても美味しいです。 玉葱＆そら豆の無農薬朝採り野菜セットは現在販売中です。 大根　ラーデッシュ

葉物類（レタス　春菊） ラデッシュはミックスレタスや春菊と一緒にサラダとして食べますと彩り鮮やかになりとても甘くておいしいです。 ラデッシュは無農薬朝採り野菜セットとして販売中です。 現在栽培中の野菜（２０１３年５月２６日現在） キャベツ キャベツの畝

キャベツは虫や鳥に食べられますのでシートを掛けて保護しています。 ズッキーニ

つるなしカボチャと呼ばれ連作障害がなく果実がすぐに大きくになるため育てやすい野菜です。

子供ピーマン トマト ミニトマト 茄子の畝 茄子

茄子は１５～２０個ほど実がなっていたため収穫しました。 パプリカ

本格的な肉厚のパプリカです。緑色の幼果で収穫してもおいしいですが、熟すと赤色になり甘味がさらに増します。

五月の週末、天候☁ときどき☂の健康サポート農園。当農園お勧めの玉葱が収穫できます季節になりました。生の玉葱はイチゴ並みの甘さがあります。

今週（１８日～１９日）は麦とＥＭ発酵液を蒔いた畑を耕したり野菜の子苗を定植しました。

さつまいもの蔓（５月１９日撮影）

先週は葉っぱが枯れていましたが雨と天候のおかげで芽が生えてきました。根っこが生きていますと葉が枯れていても写真のように芽が生えてきます。 さつまいもの畝

さつまいもの畝です。これから親蔓から子蔓が生えてきます。子蔓が生えてきましたら順次移植していきたいと思います。

スイカの畝（５月１９日撮影） 左メロン

右スイカの畝 メロンとスイカも雨が降り続きましたおかげで蔓が大きくなりました。 スイカは麦とＥＭ発酵液のみの畝がありどのように成長するか楽しみです。 カボチャの畝（５月１９日撮影） ズッキーニの畝（５月１９日撮影） 人参の畝（５月１９日撮影）

南瓜、ズッキーニ、人参も麦とＥＭ発酵液の土で元気に育っています！ ゴーヤの畝（５月１９日撮影）

雨の中ゴーヤを約５０個定植しました。成長が楽しみです。 キャベツ（先週定植、５月１９日撮影） キャベツ（５月１９日撮影）

先週定植しましたキャベツはまだ小さいですが、大きく成長してるのもあります。 茄子の畝（５月１９日撮影）

坂井店長が２乗植えで定植しました茄子です。これから収穫が楽しみです。 アクアハート アクアハート

当店で販売しておりますアクアハートを試飲しました。 畑作業の後や風呂上がりに飲みました。乳清ミネラル、天塩を使用していますので適度な甘さと爽快な飲み心地で水分と栄養が補給できました。これからの暑さに向けて水分補給に最適な飲料です。 アクアハートについてはhttp://www.kenkousupport.com/item/27514.htmlを参照して下さい。 玉葱

健康サポート専門店農園で収穫しましたお勧めの玉葱です。サラダとして生で食べてもとても甘く、当店スタッフも「思っていたよりも甘くて美味しかった。」と好評でした。

☀涼風が吹く春の天気,少しずつ変化を楽しむ季節になりました。

４月１３日の土曜日坂井店長と箕面の地ビール屋さんの麦を頂きに行きました。天気のいい日はほぼ毎週土曜日に麦を頂きに行っております。

いつも頂いております箕面の地ビール屋さんの麦は、保管管理や酵母をろ過する一般的なビールとは違い酵母を無濾過で瓶詰、樽詰しているため栄養がたっぷりつまっています。

健康サポート農園ではこの栄養がたっぷり詰まった麦を米糠、ＥＭ発酵液で発酵させて畑に肥料として使用しています。麦も米糠も要らなくなったものを使用・実践しているため環境にも人にもやさしい農業だと誇れます。

手入れして頂いた玉葱の畝

先週の土曜日（４月６日）に手入れしました玉葱の畝をボランティアの方に再手入れして頂きました。まるで職人技のように丁寧かつきれいに手入れして頂きました。__________________________________________________________________

手作り酵素に入れる予定の野菜

キャベツ

キャベツは集団の鳥に食べられるため白いマルチをかぶせて予防しています。 花咲ブロッコリー _____________________________________________________

じゃがいもの種芋が余っていたため４月１４日に種芋を植えました。 種芋 じゃが芋の畝 じゃが芋 __________________________________________________

4月１４日に播きました春野菜の種です！

４月１４日に大根、ラーデッシュ、サラダからし菜、レタス、うまい菜の種を蒔きました。その日の夜、☂だったのでラッキーでした。______________________________________________________________________

ＥＭ発酵液につけたキャベツの苗

ＥＭ発酵液につけましたキャベツの苗をキャベツの畝に定植しました。成長が楽しみです。

パイナップルの苗

坂井店長から頂いたパイナップルの食べ残りを苗がわりにして植えました。パイナップルは写真のように植えると、2年後～3年後には収穫できるそうです。箕面市は寒いので育つかわかりませんが、どうなるか楽しみです！

恵みの雨到来。☂

今週、週末農業で貴重な雨が４月６日と７日に降りました。強烈な暴風にも見舞われましたが、風にも負けず野菜がすくすく成長していました。

麦と野菜、米糠、もみ殻、ＥＭ発酵液

かき混ぜるところです。かき混ぜると麦からＥＭ発酵液の作用で温かく発酵した甘い匂いがします。麦とＥＭぼかし（ＥＭ発酵液と米糠を混ぜ合わせて発酵したもの）を混ぜる有用性は植物性の肥料で無農薬、無化学、無肥料の野菜が増収できることです。また、環境にも人にも優しい循環型農業が簡単に実現できます。 ＥＭ発酵液スプレータイプ

EM発酵液の使い方

私たちの生活空間には化学物質や汚染物質、電磁波などの多くの環境ストレスがあふれて
います。有用微生物の集まりであるＥＭをうまく活用して、微生物のバランスを整えることで、
家の中や毎日の生活の中の様々なストレスを解消し、快適な生活空間が整えられます。

当店で販売されています５０㍉とお得な５２０㍉、ＥＭ発酵液スプレータイプを使えばおしゃれな生活空間が楽しめます。

ご使用方法（例）

・ＥＭ発酵液をお風呂に入る時に薄めて（適当量：50～100cc）入れると体の芯まで温まります。あと入浴後フタを開けておくとカビ防止の効果もあります。
・洗濯機の中にＥＭ発酵液を50～100ｃｃ水10リットルくらい加え一晩つけ置きするとワイシャツの汚れが落ちやすくなります。
・ＥＭ発酵液をトイレの便器の掃除に使うと消臭効果と汚れがつきにくくなります。・カーペット・カーテン・床・ガラスなど（100倍希釈）カーペットやカーテンには、希釈液を軽くスプレーして水滴などは拭き取り、よく乾かします。すがすがしい空間になり、室内のイヤな臭いが消えます。ガラスや床などはスプレーしてから軽く拭き上げるとキレイになり、汚れも付きにくくなります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・キッチンに食器棚・冷蔵庫・レンジ・流しなど（50倍100倍希釈）食器棚や冷蔵庫、流しにスプレーでひと吹きして乾拭き。希釈液を作って、雑巾を湿らせ、固く絞ってから拭き上げてもOK。イヤな臭いも無くなり、キッチンはいつもピカピカにアイロン前にひと拭きするとＹシャツやハンカチなどもパリッと仕上がります。

・・・注．ＥＭ環境マガジンより参考に抜粋し文章を加工したものです。・・・・・・・・・・

健康サポート専門店オリジナルＥＭ発酵液５０ミリ　http://www.kenkousupport.com/item/26420.html

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液５２０ミリ　http://www.kenkousupport.com/item/26421.html

健康サポート専門店オリジナルEM発酵液スプレータイプ３００ミリhttp://www.kenkousupport.com/item/26921.html

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４月６日に観察、撮影した野菜

除草前の玉葱の畝 除草後の玉葱の畝

除草剤など全く使っていないため雑草が茂っていました。このままでは雑草に栄養がとられるため手入れしました。手入れ後は米糠を蒔き栄養を与えました。 手入れして頂いた玉葱の畝

ボランティアの方に手入れして頂いた玉葱の畝は全く雑草が生えてなく元気に成長しております。やはり手入れは必要だと身に沁みて実感しました。 ミックスレタス ルッコラ 人参 葉ごぼう 大根

葉物野菜を観察したところ雨が降り続いたおかげで大きく成長していました。 そらまめ じゃがいも スナックエンドウ

スナックエンドウは種をまく時期が遅かったためあまり大きく育っておりません。雑草も生い茂っておりましたので手入れしました。 _________________________________________________________________________

３月７日に種を播きました野菜です。

ミックスレタスとサマーグリーン、大根を３条蒔きに種を植えました。大きくなるのが楽しみです。_______________________________________________________________________

旬のお勧め野菜です。

きゃべつ

きゃべつにはビタミンＣやビタミンＵが豊富に含まれているほか、がん予防効果があるといわれています。   今までに収穫した野菜辞典にはキャベツはまだ栄養素や期待できることなど掲載できていませんが、野菜にはすばらしい力があり、体作りにはとても大事な存在です。無農薬栽培だからこそ虫にも負けない野菜の生命力を見守ることができますし、ある人には価値がなくても土作りには価値がある麦や米ぬか・籾殻とEM菌を使っていますので、安心・安全である野菜でもあります。 朝採りきゃべつ、朝採りきゃべつのセットは残り数個ですが、平日に注文があれば朝収穫して、少しでも新鮮な物をという事で、事務所から自転車で30分の場所まで今日キャベツ2個収穫しに行ってます。電動自転車ですのでこんなときは本当にありがたい。