ウドズ・オイルを開発したフローラ社のウド博士と、松本有記クリニックの松本先生が講演されました。
平成24年9月6日

■ウド博士の講演
ウド博士は、若い頃健康を損ねたことがあるそうです。
大学で生化学を専攻していたこともあり、オイルに着目し、植物のタネを精製せずに搾ったオイルを摂る生活に改めてみたところ、健康を回復でき、これをきっかけに 「オイルと健康」というテーマで研究開発を進めて来られました。

油（脂肪酸）は何でも健康に悪い、というわけではありません。摂らないといけない油(脂肪酸)もあります。なかでも、人が体内でつくることができず、食事からとるしかない、きわめて重要な栄養素が必須脂肪酸のオメガ3とオメガ6。生命維持に欠かせないものです。

●脂肪酸の種類・・・脂肪酸はまず、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2つに分けられます。飽和脂肪酸は、おもに動物性脂肪です。また、体内で糖質と脂質からもつくられています。

●不飽和脂肪酸のほとんどは植物性脂肪です。一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられ、一価不飽和脂肪酸がオメガ9(オレイン酸)。オメガ9は体内でつくることができる脂肪酸です。多価不飽和脂肪酸のオメガ3(アルファ・リノレン酸)とオメガ6(リノール酸)が必須脂肪酸。体内でつくることができず、食事からとらなければいけない栄養素です。

●脂肪酸
・飽和脂肪酸（動物性脂肪、体内では糖質と脂質から作られる）
・不飽和脂肪酸（植物性脂肪）
・一価不飽和脂肪酸
（オメガ9、オレイン酸）
・多価不飽和脂肪酸
（オメガ３、オメガ6）

＊多価不飽和脂肪酸のオメガ3(アルファ・リノレン酸)とオメガ6(リノール酸)が必須脂肪酸。体内でつくることができず、食事からとらなければいけない栄養素です。

＊オメガ３・・・亜麻仁油、しそ油、えごま油、いわしなどの油です。
＊オメガ６・・・コーン油、ごま油、紅花油など
ウド博士が考案したウドズ・オイルブレンドはオメガ３とオメガ６がブレンドされています。

オメガ３は酸化しやすいので、ウドズ・オイルブレンドは冷凍されています。家では冷蔵庫で保管する必要があるそうです。毎日スプーン１～２杯（体重25ｋｇにつき１杯）をサラダにかけたり、飲んだりすると良いとのことでした。

■松本有記先生（漢方医）の講演

松本先生は、若い頃から体調がすぐれず、自分が健康になりたくて医学や漢方を勉強したそうです。健康食品もいろいろなものを試しておられ、ウドズ・オイルブレンドも患者さんにすすめ、自らも毎日飲んでおられるそうです。

講演は主にオイルの話で、「オメガ３は、細胞膜を作る働きがあり、細胞膜がしなやかだと栄養分がスムーズに行き来するけれど、不足していたらその働きが滞って病気の原因になる」と話しておられました。

松本先生の講演時間は30分と短時間でしたので、他の漢方などの治療についてお聴きしたく、別の日に取材にお伺いしました。（詳しくはブログに書いていきます。）

＊また、松本先生は西洋医学の限界を感じておられ、健康についてのセミナーを年に数回全国で開催されています。

＊大阪では11月18日にあります。私は参加しますので、またその情報は「希輝通信」にて松本先生のインタビュー記事とともにご紹介します。

ｂｙ　しろがね

ローフードで有名な松田麻美子先生の来日講演に行きました。当日は講演の後、ローフードもいただくことができました。（美人野菜大学主催）
平成２4年10月20日（土）

講演の内容を簡単にご紹介します。

●講演は主として、良質のタンパク質とされる「肉」と、カルシウムの「牛乳」の害について話をされました。

● 「肉を食べなければ、タンパク質が不足し、寿命を縮めることになる」→これは嘘！

・ 例えば、ステーキよりもブロッコリーの方がタンパク質を多く含む。緑の野菜はタンパク質が豊富。

● 「牛乳を飲まないと子どもは成長できず、高齢者は骨粗鬆症を予防できない」→これは嘘！

● 好きな食べ物がやめられないのは、あなたが悪いのではなく、理由はちゃんとある。その理由とは？

● 肥満の方程式
肥満には、極秘方程式がある。この方程式を知れば、肥満から解放される。

・ ・・・・・・・・・・ローフードのメニュー・・・・・
・ グリーンスムージー　・サラダ・ 玄米がゆ
・ スイーツ

～～～～～～～～～講座に参加した感想～～～～～～～
松田先生には、初めてお会いしましたが、上品で大変若々しい感じの方でした。
日経新聞の「高齢者こそ豚肉を食べよう」という記事を持って来られ、わかりやすく肉を食べたときの害について、またいかに植物が身体によいか、説明されました。

日本ではローフードはなかなか理解されませんが、米国では政界や芸能界、オリンピック選手にもローフードに変えて健康になり結果を出した人がたくさんいる、とのことです。

お料理は無農薬の皮付きの野菜や果物で作られ、大変美味しかったです。テーブル席でいただきましたが、参加者の方々と健康やローフードの話などで非常に盛り上がりました。

アトピーを治したくて、ローフードを始めた人や劇的にやせた人、マクロビオティックで治らなかった病気をローフードで治し方もいました。がんを1年で治した方もいました。
病気を治した方をさらに深く取材し、「希輝通信」に掲載する予定です。

ｂｙ　しろがね

「桜沢如一の教え～原点を見つめて～」というタイトルで、日本CI協会・会長の勝又靖彦氏が講演をされましたので、簡単に内容をご紹介します。
平成24年10月21日（日）

勝又会長は1940年生まれで、マクロビオティックを始めたのは22歳のときだそうです。桜沢如一氏の教えと自分のマクロビオティック人生とについて、わかりやすく話をされました。
桜沢如一氏は、日本よりもフランスで易の原理を実際の料理に落とし込んで指導したので、受け入れられたそうです。

勝又会長も、結婚して子どもを育てる中で、マクロビオティックの暮らしを奇異の目で見られることも多かったそうですが、子ども達は健康で優秀に育ったので、マクロビオティックは正解だったと思う、と述べられていました。

～～～～～～参加した感想～～～～～～～～
勝又会長がマクロビオティックを始められた頃は、高度経済成長が始まった頃で、人々は「豊かさ」を求めて働いていた時代です。奇異の目で見られたということですが、非常に時代の流れを感じました。

byしろがね

～大高酵素主催・岡部健二先生（ムスビの会）の講演に参加して～
平成24年11月５日（月）
簡単に内容をご紹介します。

● 近頃は口臭をはじめ、ワキの臭いなど体臭を気にする人が増えてきたが、それはすべて「食べ過ぎ」のせいである。身体が不要なものを解毒し、外に出す、その働きの１つである。体臭だけでなく、目やに・フケ・ニキビは食べ過ぎの証拠。

● 物を食べすぎると・・・
↓
身体に不要なもの、毒素は肝臓で解毒
↓
不要なものが多すぎて解毒できず、浄化できないものは、血中に入ってしまう
↓
血液がドロドロに
↓
血行不良・酸欠状態、末梢に行かない・・・・関節炎を発症
↓
● 皮膚は230万個の汗腺があり、身体は汗腺からも毒を出そうとする。→汚れがひどいと臭い。・・・体臭
アトピーは、身体が毒を皮膚から出している状態。ステロイドでそれを封じ込めると、毒は皮膚から出せずに内臓に行かざるをえない。
↓
●毒が内臓に行ったとき
肝炎、腎炎、結膜炎、膀胱炎、花粉症などを発症して、浄化しようとする。
炎症も大事な身体の浄化作用である。
↓
それでも浄化できなかったら？
↓
最終処理場へ　タンクあるいは倉庫を作り、溜める・・・・・ガンの発症

● 身体に負担をかける、浄化しにくい食べ物とは？
１． 食品添加物の多い食べ物。
コンビニのおにぎりは古米をツヤツヤの米に見せるため、多種類の添加物が入っている。中でも蛍光剤が入っていて暗いところで光る。ファーストフードやファミリーレストランの食べ物やほか弁も多くの食品添加物が入っている。
２． 肉、油
３． 甘い物（白砂糖）

● どうしたら、体臭が消えるか？　病気にならないか？

１． 食べ過ぎず、少食を心がける。身体が喜ぶもの（ごぼう、にんじん、れんこんなど根のもの）を中心に。葉物は茹でて食べると良い｡抗酸化作用が生のときの100倍あることがわかってきた。夏野菜は冷えるので食べない。

２． 米は麦ごはんや雑穀を混ぜて。白米、小麦粉、白砂糖は食べない。甘い物が食べたいときは和菓子にして、塩昆布や漬け物、梅干しを後で食べると害がやわらぐ。

３． 発酵食品（漬け物、塩麹、みそ汁、梅干し）を食べる。

４． 動物性たんぱく質は控える。

５． 人間は月のリズムと密接に関係している。満月のとき、新月のときに夕食のみ食べない「プチ断食」をする。新月に解毒作用が強く働き、満月に修復の作用が強く働く。

～～～～～講演を聴いた感想～～～～～

・「肉、白砂糖、精製した小麦粉、油が身体の毒になる」と聴き、ハンバーガーや唐揚げやコンビニ弁当やスイーツ、焼き肉などが普通に食卓にのぼる昨今、多くの人が「○○が痛い。××が調子悪い」と言って病院に行くことになるのは当然だなあ、と思いました。

日本の医療費は年間約３７兆円で、年々伸びているそうです。
私たちが食べ物を選択し、食べ過ぎをやめたなら、この医療費は減って、子ども達の教育や福祉や環境のために使えるとしたら・・・？

自分の食べる物は、自分の身体だけでなくて、いろいろな部分に影響を与えているのだなあ、と気づきました。そして、できるだけ「毒」になるものは食べないようにしようと思いました。

by しろがね