健康茶「タヒボNFD」とともに歩み、また多くのお客様に支えられて、今年で創業30周年を迎えたタヒボジャパン。”30年”というこの大きな節目にふさわしい新商品第一弾としてタヒボジャパンは先頃、「タヒボNFDまるごと」を新発売致しましたのでご紹介します。

「タヒボNFDまるごと」は、天然木タヒボ由来の樹皮原料を特殊製法により粉砕し微粉末に仕上げたもの。

「粉末」、「タブレット」の2タイプ。いつも手元に置いて気軽に摂れる

「タヒボNFDまるごと」は、天然木タヒボ由来の樹皮原料を特殊製法により粉砕し微粉末に仕上げたものです。お湯や水にかき混ぜてお飲みいただく「微粉末タイプ」、外出時などの携帯にも重宝する「タブレットタイプ」の2タイプがあり、より手軽にタヒボを摂取することができ、忙しい毎日を過ごす現代のライフスタイルにも非常にマッチした商品になっています。

発想の転換が”まるごと”。タヒボの有効成分を余すところなく

タヒボジャパンではNFDの発見以来、タヒボ有効成分の探査に注力してきましたが、この「タヒボNFDまるごと」は今までの考え方を大転換した商品といえます。これまでタヒボジャパンはタヒボに含まれる機能成分をいくつも発見してきましたが、このような科学的研究には大変な時間的労力を費やす必要がありました。

そこで考えたのが「タヒボの靭皮（じんぴ・内部樹皮の意味）をまるごと飲んでしまう」という、実にシンプルな発想の転換でした。
つまり、”まるごと”であれば、これまで熱水に溶け出さなかった成分、未知の有望成分も全部摂取できるのではないかということなのです。

この「コロンブスの卵」的なアイデアが実現できた背景には、日本の特殊加工技術がここ数年で格段の進歩を遂げたという事情もありました。従来の粉末よりもずっと微細なサイズまで削って、まるごと飲んでもおいしい風味を探り当てることに成功したのです。
「タヒボNFDまるごと」は、タヒボのすべてを余すことなく摂取できることはもちろん、微粉末化によって体への吸収性も向上しています。

「微粉末タイプ」は内容量が180g(2g×90包)で、150cc程度のお湯･水に1包を入れてかき混ぜてお飲みいただくもの。

「タブレットタイプ」は内容量が270g(300mg×900粒)で、水などと一緒に手早く簡単に摂取できるのが特色です。両タイプともノンカフェインですので、どなたでも安心してお召しがりいただけます。

30周年を迎えた新生タヒボジャパンがお届けする「タヒボNFDまるごと」の優れたパフォーマンスをぜひ、ご自身でご体感下さい。

タヒボNFDまるごとの商品について詳しくはこちら

ローフード愛好家たちの間で今、ひそかにユーザーが増加しているといわれるのが食品乾燥機の「Sedona（セドナ）」。ディハイドレーターが自宅キッチンにあると、ヘルシーなドライフードづくりが手軽に楽しめますよ。

日本でも人気が高い”セドナ”は、米国の健康家電メーカー・TRIBEST社が開発したディハイドレーターです。低温でじっくり乾燥することで食材の風味を保ち、また酵素など栄養分もしっかりと凝縮させた、とても美味しいドライフードをつくることができます。
毎日の食がこれまでにないくらいヘルシーかつ楽しくなるのが、ディハイドレーターの魅力です。
自分の好きな食品を気軽に乾燥することが日常になると、食の世界は確実に広がり、豊かになります。フルーツや野菜などはもちろん、さまざまな食品のしたごしらえができることから、市販の加工食品に含まれる食品添加物を摂るリスクからも解放されます。

低温でじっくり乾燥させるから美味しさ、栄養を凝縮

ご存知の通り、ローフードという食のライフスタイルは、食物が本来持っている酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取することが目的です。酵素などの栄養素は熱に弱いためローフードでは非加熱で調理することも多いといえます。
ですがディハイドレーターは低温で乾燥させるため食品に含まれる酵素などを失うことなく水分を取り除くことができ、うまみと栄養素が凝縮されたドライフルーツづくりも存分に楽しむことができるのです。
そして食品の乾燥が日課になると、毎日の献立にも飛躍的な効果が現れます。ドライフードは長期保存できる点が大きなメリットの一つ。ドライフードをふんだんに使って調理をすると、時間の掛かるレシピも手間が省けるようになり、家事の時短をしながら食卓が豊かになります。

操作パネルがシンプルで使い易そうなのもセドナの魅力

セドナは最新のデジタル式食品乾燥機なので、温度は1度単位、時間は1時間単位と、ボタン一つできめ細かい乾燥時間の設定が可能です。本体内の温風ファンはヒートセンサー付きで温度を正確にコントロールしてくれます。
またセドナは2ファン2ヒーターシステムを採用しており、本体内が上下で分かれているので半分だけの使用もでき、少量の食品を乾燥させる場合は大変に経済的で便利です。トレーは4枚、5枚、9枚と3通りで使用することができます（トレーはBPAフリー仕様）。

前面の操作パネルはシンプルで使いやすそう

 

ドア開閉しないでも食品の乾燥状態が確認しやすい耐熱ガラスフロントドアを採用。そのほか本体前面は高級感のあるピアノブラック塗装が施されており、デザインはコンパクトでスタイリッシュ。キッチンのインテリアをセンスよくしてくれそうです。

なお当店での「Sedona（セドナ） ディハイドレーター」の扱いは、お電話及びお得意様のみでの特別価格での販売となっております。

お問い合わせは、健康サポート専門店のフリーダイヤル：0120－14－1417（営業時間9:30～18:00　土日祝休み）までよろしくお願いいたします。

※ローフードをはじめ、マクロビオティックなど「自然な食と健康法」の話題については下記のページでも詳しく紹介しています。

●手作り酵素飲料・ローフードをスタッフが実践！
●きれいになる・健康になる ローフード（ＲＡＷ ＦＯＯＤ）の魅力
●マクロビオティック食材特集

コレさえあれば調理方法の幅がぐんと広がり、また手間要らずでおいしくヘルシーにお料理が出来上がるセラミック鍋として評判の「陶技鍋」ですが、このたびラインナップに「フライパン」が加わりました。毎日の食事の準備もより簡単に楽しくなるという、「陶技鍋フライパン」の魅力をご紹介しましょう。

陶技鍋（とうぎなべ・特許申請中）は、陶器と金属製の鍋の短所をクリアし、短時間でおいしく調理ができるようにと製品化されたセラミック鍋です。長年、熱エネルギーの研究をされた工学博士の高嶋廣夫先生により研究開発されました。
鍋料理で活躍する土鍋は、金属製の鍋と違って熱の伝達がマイルドで、それが鍋料理独特の味わいを醸し出すといわれ、また熱容量が大きく保温効果が高い点も、陶器製鍋の大きなメリットとなっています。

反面、金属製の鍋や釜と比べると、陶器の鍋は熱が伝わるのに時間がかかる、衝撃に弱い、急激な温度変化衝撃にも耐えられない、という欠点がありました。

これらの欠点をできるだけ打開し、焼き物（陶磁器・セラミック）の利点を活かした新機能を付加したセラミック鍋が陶技鍋です。

そのまま「陶器のお皿」になるので家事の手間も減ります

「陶技鍋フライパン」では、陶技鍋ならではのよさを十分に発揮しながら、毎日の食事の支度をより簡単にしておいしく仕上げてくれる工夫が盛り込まれています。
まず、熱を柔らかく伝えてくれるので、陶技鍋フライパンならではの味わいが楽しめ、電子レンジで使用しても、水なしでも鍋自体が効率よく加熱するので、遠赤線による熱伝播（でんぱ）効果を活かした調理が行えます。
また耐熱衝撃性にも配慮したセラミック材質製のフライパンなので、ガスレンジでの急激な強熱での空炊きができます。電子レンジのマイクロ波をカットし、電子レンジ・オーブン・ガス火・IHで無水調理ができます。

そのほか便利機能としては、フライパンの取っ手を外すことができる点があげられます。
例えば、陶技鍋フライパンで焼きそばを作ったら、調理後は、そのまま焼きそばを盛る”陶器製のお皿”に大変身。洗いものも少なくて済み家事の時短が図れ、一人で簡単に食事を済ませたいときなどは大変に便利といえます。

製品は直径約24センチで、底部直径・深さが異なる２タイプがそろいます。陶技鍋フライパンA（直径約・24センチ　底部直径約22センチ　深さ・2センチ）、陶技鍋フライパンB（直径約・24センチ　底部直径約20センチ　深さ・3センチ）。Bタイプは取っての取り付け位置が固定になります。

製品一つひとつが個性を持った手作り生産

なお陶技鍋は陶芸品のように手作りで製造しており、工場生産された規格品のように仕上がりが均質でない場合があります。ピンホール跡などがみられることもありますが機能的には問題なく、製品一つひとつの個性となり、味わいにもなっております。
また陶技鍋フライパンは金属フライパンのように使用できますが、機械的な衝撃強度は金属製品と比べると劣るので、物に当てたり、落としたりしないことが長くご愛用いただくためのコツとなっております。1年以内にヒビ、および熱衝撃による破壊が起こった場合に限り、お取替えさせていただきます。

陶技鍋フライパンの商品ページはこちら。

パパイア発酵食品は未成熟の青いパパイアを微生物の自然な働きで発酵させたものです。

その成分が、最新技術の「メタボローム解析」により明らかになりましたので、ご紹介します。

解析結果によると、100種類以上の成分が確認され、その成分の特徴から働きが分かってきています。

スタミナを増す「アスパラギン」。疲労を抑える「ロイシン」

◆オル二チン:
アミノ酸の一種で、成長ホルモン誘導体である。天然に広く存在する遊離アミノ酸のひとつで、食品中ではシジミに比較的多く含まれる。「成長ホルモンの分泌を促進する」「筋肉合成や脂肪代謝を促進する」「運動による疲労を軽減する」などといわれている。

◆プロリン:
グルタミン酸から生合成されるアミノ酸である。食品中では穀類タンパク質のプロラミンに多く含まれている。「美肌効果がある」といわれている。

◆アスパラギン:
非必須アミノ酸の一つ。「新陳代謝を高める」「スタミナを増す」などといわれている。

◆アスパラギン酸:
非必須アミノ酸の一つ。「疲労回復を助ける」「抵抗力を高める」といわれている。

◆ロイシン:
必須アミノ酸の一つで、一日の必要量の必須アミノ酸の中では最大である。含有する食物ち多いため、通常の食事で不足しにくい。「筋肉をつくる」「疲労を抑える」また「脂肪燃焼を促す」といわれている。

◆チロシン:
非必須アミノ酸の一つ。動物性タンパク質に広く含まれる芳香族アミノ酸の一つである。チロシンは甲状腺ホルモン、脳内の神経伝達物質であるノルアドレナリンやドーパミンの前駆体であり、感情や精神機能の調節に関与する。「集中力を高める」といわれており、睡眠不足後の覚醒改善に有効性が示唆されている。

◆バリン：
体内で合成されない必須アミノ酸の一つ。力ッテージチーズ、魚、鶏肉、牛肉、落花生、ゴマ、レンズ豆などに多く含まれている。筋肉のエネルギー代謝に深くかかわっている。「筋肉をつくる」「疲労を抑える」といわれており、運動中の筋肉消耗の低減に一部で有効性が示唆されている。また、脂肪燃焼を促すといわれている。

◆フェ二ルアラ二ン:
L一体はタンパク質を構成する芳香族アミノ酸の一つで、必須アミノ酸。脳内で神経伝達物質に変換される重要な必須アミノ酸である。

◆イソロイシン:
必須アミノ酸の一つ。食品タンパク質に広く含まれる。筋肉のエネルギ一代謝に深く関わっている。「筋肉をつくる」「疲労を抑える」また、「脂肪燃焼を促す」といわれている。

◆グリシン:
アミノ酸の一種。タンパク質を構成するアミノ酸の一つで、生体内の重要な物質(ポルフィリン、プリン、クレアチン、グルタチオン)の原料となっている。「記憶の増強」「良性前立腺過形成」「肝臓と腎臓の保護」「ガン予防」によいといわれている。

脳の代謝促す「グルタミン酸」。成長期に重要な「アルニギン」

◆アルギ二ン:
非必須アミノ酸ではあるが、成長期には摂取が必要な蛋白質構成するアミノ酸。アンモニアや大量のアミノ酸の毒性に対し解毒作用を有する。食物では、肉類、ナッツ、大豆、玄米、レーズン、工ビ、牛乳などに多く含まれる。成長ホルモンの分泌促進、免疫機能の向上、脂肪代謝の促進など、生体内で種々の機能に関与している。「免疫機能を高める」といわれている。また、狭心症、末梢血管疾患、間質性瞬脱炎の症状改善などに育効性が示唆されている。

◆グルタミン酸:
酸性アミノ酸の一つ。グルタミンの合成に関与。アミノ酸の一つで、昆布のうまみ成分として調昧料に広<利用されている。生体内では脳内での含量が高く、:神経情報伝達に関与している。「脳の代謝を促す」「うつを改善する」といわれている。

◆スレオ二ン:
必須アミノ酸の一つであり、穀類などでは含量が低いため不足しやすい。「肝機能を高める」「成長を促す」といわれている。また、脊髄痙縮に対して有効性が示唆されている。

◆リジン:
体内で合成されないタンパク質構成アミノ酸で、必須アミノ酸の一つ。植物性タンパク質における含量が低く、特に穀類タンパク質には少ない。最ち不足しやすいアミノ酸である。欠乏すると成長障害を起こすことがあり、穀類と動物性タンパク質を組み合わせて摂取することが必要である。豆類、魚にも含まれる。

◆セリン:
必須アミノ酸。生体内で合成可能なアミノ酸である。「脳の機能を聞ける」「老化を防ぐ」といわれている。

◆グルタミン:
生体内にもっとも多く含まれるアミノ酸で、グルタミン酸とアンモニアから生合成される。種々の生体機能に関わっている。「免疫力を高めるJといわれている。また、一部のガンやHIV感染による症状の緩和に利用されている。

◆ヒスチジン:
大人は体内で合成できるため非必須アミノ酸だが子供はまだ合成ができないため、必須アミノ酸扱いとなる。かつお、イワシ、サンマといった青魚や牛肉、鶏肉、ハム、チェダーチーズなどに多く含まれている。ヒスチジンは成長に関するほか、神経機能の補助役割を果たす。

◆トリプトファン:
必須アミノ酸。肉、魚、豆、種子、ナッツ、豆乳や乳製品などに豊富に含まれる。脳内の神経伝達物質であるセロトニンの原料であり、精神機能の維持に重要である。「精神を安定させる」「鎮静作用がある」といわれており、月経前不快気分障害に対しても有効性が示唆されている。

◆メチオ二ン:
含硫アミノ酸の一つで、生体内では重要な役割を担う必須アミノ酸である。脂質代謝に関与し肝機能の維持に重要である。「うつ症状を改善する」「毛髪の発育を促す」ともいわれている。

なお「メタボローム解析」とは、生体内に存在する全代謝産物を網羅的に解析する方法のことです。

生物は代謝によって多様な有機化合物(代謝産物)を生産しており、メタボローム解析では、食べたものを体内で利用したり、エネルギーとして消費するときに体内で発生するさまざまな物質を解析しています。

このメタポローム解析成分解析は、ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社のキャピタリー電気泳動―質量分析(CE-MS法)により行いました。