ローフード関連で取材した「ロー８カフェ」や「Amigo」さんも出店していました。

お店は動物性食品を使わないハンバーガーや、スープ、スイーツなどのものが一番多く、他に洋服のリサイクルのお店、オーガニックタオルや腹巻、洗剤、手作り小物を販売している方もいました。私はミネストローネスープとフォカッチャ（パン）と東ティモールの自然栽培のコーヒーを飲みました。コーヒーはマイルドでほっこりしました。同じ店でココナッツクッキーを買いました。バターや牛乳は入っていないクッキーですが、おいしかったです。

森修焼も在庫品を安く売っていたので、カップを１０００円で買いました。それから、一番よかったのは、綿のタオル（和紡布）です。お風呂で石鹸なしでこのタオルで洗うと、汚れも落ち、ツルツルになります。

そもそもこのイベントを知ったのは、私が月１回通っているパン教室の先生が出店するというので、ローベジについて相談されたからです。教室の生徒さんから出店を頼まれたらしく、どんなパンを焼けばいいか悩んでおられました。
出店を頼んだ生徒さんは、お母さんをがんで亡くし、がんの原因は間違った食生活だった、と思い、いろいろ勉強をされました。ローフードの料理教室にも通い、正しい食生活についてみんなに知らせたいと頑張っていろいろな活動をされているそうです。
私も一度お会いして、話をしてみたいな～、と思いましたが、当日はみんな忙しそうで、パン教室の先生にも挨拶しかできないほどでした。
また機会があれば、紹介してもらって、話をしてみたいと思います！。

なお、中崎町ホールには初めて行きましたが、近辺にはレトロでおもしろそうなレストラン、カフェや雑貨店などがあり、楽しくなりました。今度、ゆっくり散策に行きたいな～、と思いました。

（しろがね）

スタッフそれぞれご家庭で青パパイヤを料理してきてくれました！当店は女性スタッフがほとんどで、お料理上手な主婦の方も多数活躍しています≧(´▽｀)≦

青パパイヤなんてなかなか食材として手に入りませんし、料理することもないと思いますが、みんな本当に上手に料理してきてくれました！さすがです！！どれも美味しそうですね∩( ´∀｀ )∩

（梱包スタッフ　ふじわらさん）

青パパイヤは固いのでスライサーで細かく千切りにした方が良いだとか、
アクが強いので必ず水にさらすとか、これは手強いなぁと心して調理に取りかかった。
結果、全く期待を裏切ったパパイヤだった。
まず、アクがほとんど無いので、水にさらさなかった。
ピューラでスライスしたが、例えるなら大根、水で戻したかんぴょう？程度の食感
いわゆる普通の固さだが、この食感はクセになりそうな予感。
逆に味はクセがないので、調理方法は巾広い。梨の香りしてやっぱりフルーツ系。
豚肉、シーチキン、ソーセージが合いそうで、生のサラダ感覚で香りと食感を楽しむ
炒めるなら短時間でサッと火を入れる感じが美味しい。
１つのパパイヤで６品作ってみたが、どれもハズレなし。
とっても美味しいパパイヤだった。ごちそうさまでした。

    （事務スタッフ　かとうさん）

お料理サイト「クックパッド」を参考にチャンプルーを妻につくってもらいました。青パパイヤは初めて食べましたが、くせがなくて食べやすかったです。スパムの味が浸透して味がしっかりついて美味しかったです。切り干し大根みたいな感じです。 青パパイヤチャンプル 青パパイヤ 1/2 人参 1/2 しめじ 1/2 スパム 1缶 ニラ　半束 胡麻油 適量 顆粒出汁 小1/2 めんつゆ 小2 塩,胡椒 少々 鰹節 ひとつまみ   （事務スタッフ　なべしまさん）

青パパイヤの生春巻きレシピ （材料） 青パパイヤ エビ キュウリ パストラミビーフ ベビーリーフ スイートチリソース ライスペーパー

（作り方） ①エビの背わたを取り、塩もみする。その後、片栗粉をまぶしていったん洗う ②エビを湯がく ③青パパイヤ、キュウリを千切りする。アオパパイヤは塩もみし、冷水に浸しておく ④ライスペーパーで千切りしたキュウリ、青パパイヤ、ベビーリーフ、エビを巻いていく エビの変わりにパストラミビーフを巻いても良い ⑤巻いたものを半分に切り、スイートチリソースをかけ盛りつける

青パパイヤと鶏胸肉の炒め物レシピ （材料） 青パパイヤ 鶏胸肉 卵 ベビーリーフ スイートチリソース 塩、コショウ、酒 （作り方） ①青パパイヤの皮をむき、スライスする ②鶏胸肉を薄く切る ③フライパンに油をひき鶏肉を炒める。そのときに塩コショウし、下味をつける。別の皿にとっておく ④青パパイヤを軽く炒めて、酒を入れて軽く蒸して、鍋肌に醤油をたらし、香ばしさをつける ⑤④に炒めた鶏肉、卵を加えて再び炒める ⑥⑤にスイートチリソースを絡める

自然食品を扱うムソーさんからゴマ豆腐のお年賀を頂戴しました！

白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなどいろいろ種類がありますが、ごまに含まれるゴマリグナンには活性酸素を撃退するパワーがあるそうです。
ゴマリグナンにもっとも多く含まれている物質がテレビでもよく聞くセサミンです。
ゴマリグナンには肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもありますので、ダイエットしたい人にもオススメです。
他にも、コレステロールの上昇を抑えたり、血圧低下、二日酔い予防などの効果があります。

ゴマには肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もありますので女性にはかかせません。

早速、社内みんなで試食させていただきました。

普通の白ゴマと黒ゴマの2種類があり、あっさりとしてて食べやすくあっという間になくなってしまいました！ゴマパワーで今日もお仕事、益々がんばりま～す♪

みんなの感想です。

（白）ごまどうふ
あまり味がしない
何かかけて食べたい感じ。
しょうゆ、きなこをかけてもよさそう。
どちらもクセがない。
他の市販のものは、何か味付けしているのかも。
自然な味だけがして美味しいです。

黒ごまどうふ
ザ・ゴマ！って感じ。
ゴマの食感もある。
甘くはない。
でも、やっぱり、何かかけたい感じ。
ご飯のおともにはならない
あっさりしてる。
もっともっちりしているほうがいい。
食べやすい。
黒のほうがゴマの風味があって美味しいです。

黒ごまどうふ
http://www.kenkousupport.com/item/17441.html

高野山ごまどうふ・カップ120g
http://www.kenkousupport.com/item/17443.html

musoさんは、安全第一に、食品添加物、化学調味料の使用禁止はもちろん、遺伝子組み換え原料使用禁止、放射性物質3ベクレル/kg以下のものしか扱わないようにしています。（測定する放射性物質は、セシウム１３４とセシウム１３７を対象。国の基準値は100ベクレル/kg)

安心してお買い物くださいませ♪

ムソー、オーサワなど自然食品はこちらからどうぞ！

http://www.kenkousupport.com/category/17.html