白菜・レタス類は、8月中旬にポットに種をまき、それから畑に移す定植を行います。その中でコスレタス（ロメインレタス）も箕面粟生間谷でようやく収穫できるようになりました。
レタスなどは無農薬でもあまり虫の影響がないのではと思います。とっても立派に育っています。オーガニックキッチンでは、サラダとしてもまた新たな野菜として登場します。

コスレタス

1本から6つのデジマじゃがいも

9月13日に発酵鶏糞を使った場所に種芋を植え、じゃがいもの大きな葉を広げていたのですが、７日ほど気温が10度以下が続き、昨日は0～3度ぐらいの寒さで葉が枯れていました。そのため、じゃがいもができているか心配になったのですが、ほってみると一つの種芋から、見えるだけで6個のデジマジャガイモができていました。（種芋は、１つのじゃがいもを半分に切って植えていました。）

畝幅を80センチぐらいで2条うえで、じゃがいもの感覚を30センチぐらいで作っていました。今回は、4メートルほど掘ってバケツ1杯の量を収穫できました。
初めての栽培ですが、大きさも立派でした。味見はまだしてませんのでまた報告します。

デジマじゃがいもを大量収穫

8月23日にポットに種をまき、9月に定植して箕面の畑で育ったブロッコリーです。大きさは20センチほどまで大きくなりましたので、収穫しました。

私も生でかじってみましたが、とってもうまいです。蒸した時にはさらに甘くなります。娘の離乳食にも早速取り入れてみました。すると全部食べてくれましたのでうれしいものです。

ブロッコリー

8月中旬よりポットに種を入れ、その後、畑に定植してようやく育ったキャベツです。キャベツの種類も早生子持甘藍（ひすい）、ルビーボールＳＰ甘藍、初秋甘藍（すすき）、サボイエース甘藍、春波甘藍、彩音甘藍、カボロネロ・トスカーナ、サボイキャベツ・ベローナと育てています。
その内の2種類です。農薬はかけていませんがなんとかきれいに食べられずに育っている野菜を写真に撮りました。

チーマデラーパなのかチーマディラーパなのか本当の名前はわかりませんが、イタリアの菜の花です。花になる前につぼみを収穫して、パスタにのせたり、ゆでたりなどして使われています。
春になる前に冬の中、気温は10度前後ですがあたたかい日差しを感じ花が咲いています。チーマデラーパの周辺は、花のにおいがとてもするので春の陽気な気分で収穫です。

11月19日にも紹介した二十日大根（ラディッシュ・フレンチブレックファースト）ですが、同じような色で同じような形の物が収穫できました。
以前紹介したときは、2つ目は小さかったのですが、今回収穫したのは双子のようにそっくりです。

二十日大根が二つ

箕面の粟生間谷の畑で、9月11日に播種した紅芯大根(こうしんだいこん）を収穫しました。収穫した紅芯大根は大きいので直径10センチほどありました。地中にうまっている紅芯大根が一番大きかったものです。
葉の色もとても緑が濃く、とても元気よく育っています。紅芯大根は必ず作りたいと思っていた大根の一つです。

紅芯大根(こうしんだいこん）