ミラノ大根を収穫

ミラノ大根は赤色というより紫色の大根です。ミラノ大根の種は大根に比べて6分の1ぐらいの量で値段は同じぐらいだったと思います。その為、貴重ですが味見の為、ミラノ大根を試食してみました。

ミラノ大根

切ってみると、表面のみが紫色で中身は白色です。大根サラダとして畑でとれたレタスと一緒に食べましたが、大根の中では辛いと思いました。
珍しい色の野菜ですが、種の少なさと味の事を考えると、ちょっと次回は作らなくてもよいかな?と思う一品です。辛めの大根が好きな方には良いかもしれません。

ミラノ大根の輪切り
一番大きかったミラノ大根
ミラノ大根サラダ

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