ミラノ大根は赤色というより紫色の大根です。ミラノ大根の種は大根に比べて６分の１ぐらいの量で値段は同じぐらいだったと思います。その為、貴重ですが味見の為、ミラノ大根を試食してみました。

切ってみると、表面のみが紫色で中身は白色です。大根サラダとして畑でとれたレタスと一緒に食べましたが、大根の中では辛いと思いました。
珍しい色の野菜ですが、種の少なさと味の事を考えると、ちょっと次回は作らなくてもよいかな？と思う一品です。辛めの大根が好きな方には良いかもしれません。