レタス（ラトゥーガ）・リスシ

箕面の粟生間谷の畑で、9月28日に播種したレタス（ラトゥーガ）・リスシアを収穫しました。海外の種は5600粒もあり、かなりお買い得でした。その為、今ではすっかり大きくなり、毎回買い物カゴ一杯分は収穫できます。レタスの葉はとっても柔らかいので触るだけ気持ちいいぐらいです。ほんのりとした甘味がありますので、サラダ用としても食べれます。

箕面の今宮の畑で8月24日に播種したコールラビを9月12日、10月24日に続いて紹介していますが、今では茎の部分は直径8センチです。このコールラビはいまだに虫に食べられていません。もう生命力がつよいからなのか？どんな味がするのか食べたくなりましたので収穫しました。どんな味か楽しみです。

赤茎ホウレン草

箕面の粟生間谷の畑で、9月28日に播種した赤茎ホウレン草を収穫しました。ホウレン草のほんのりした甘さはまだあまり感じれませんでしたが、すこし苦めな感じでルッコラとガーデンレタスとラディッシュでミックスした野菜にはぴったりでした。これから寒くなるとホウレン草も甘みがましていくと思っています。

津田カブを収穫

箕面の粟生間谷の畑で、9月初旬に播種した「津田かぶ」がちょうど良い大きさになり、収穫しました。このカブをオーガニックキッチンアクアでは、一度蒸してから調理すると言っていました。蒸すと野菜本来の味が引き立ちます。どのような味か楽しみですね。

ハーブのローズマリー

ローズマリーは、長さ90センチの横幅50センチぐらいの鉢で育てています。なんにも手入れしなくて、夏場は水もあげたことないですし、肥料も足してませんし、ほったらかしですが今でも少量ですが収穫できています。細長い葉が特徴です。

ミント

高槻の畑にあるミントです。ミントの隣にはアスパラガスもあり、雑草も多くジャングル状態です。なんにも手入れしなくても、夏ぐらいから今だにミントは収穫できています。