チーマデラーパなのかチーマディラーパなのか本当の名前はわかりませんが、イタリアの菜の花です。花になる前につぼみを収穫して、パスタにのせたり、ゆでたりなどして使われています。
春になる前に冬の中、気温は10度前後ですがあたたかい日差しを感じ花が咲いています。チーマデラーパの周辺は、花のにおいがとてもするので春の陽気な気分で収穫です。

11月19日にも紹介した二十日大根（ラディッシュ・フレンチブレックファースト）ですが、同じような色で同じような形の物が収穫できました。
以前紹介したときは、2つ目は小さかったのですが、今回収穫したのは双子のようにそっくりです。

二十日大根が二つ

箕面の粟生間谷の畑で、9月11日に播種した紅芯大根(こうしんだいこん）を収穫しました。収穫した紅芯大根は大きいので直径10センチほどありました。地中にうまっている紅芯大根が一番大きかったものです。
葉の色もとても緑が濃く、とても元気よく育っています。紅芯大根は必ず作りたいと思っていた大根の一つです。

紅芯大根(こうしんだいこん）

箕面今宮の畑ですでに何度も収穫していますが、この秋からのルッコラははじめての登場です。ルッコラは、ごまの香りがしてとってもうまいのです。生野菜の中にルッコラが入っているだけでとってもおいしくいただける必需品です。私は、畑で収穫できる時は、ガーデンレタス・ルッコラ・ラデイッシュという生野菜を食べる事が多いです。ミズナ、大根も好きです。
今宮の畑では、後1回ぐらいの収穫で終わると思いますが、粟生間谷の畑でも生育中なので、まだまだ楽しめそうです。

白菜は8月21日にポットで種を蒔き、育てていました。9月初旬にポットから畑への定植をしていました。その白菜がようやく収穫できるようになりました。大きく開いている葉は、とっても大きくそして少しチクチクし外敵から身を守っているのか、とっても見ていてどっしりした感じです。

その大きな葉をはがしていくと、とってもきれいな葉が見えてきて、とってもおいしそうに育っているのです。右端の黄色の白菜はとくに甘いと好評です。

2種類の白菜

箕面の粟生間谷の畑で、9月23日に播種した赤からしミズナを収穫しました。11月前後ぐらいから常に収穫している野菜の一つです。ピリッとからくて、赤い色ですので、前菜の野菜には色合いとしても良いですし、アクセントにもよい野菜です。

赤からしミズナも切った切り口からまた成長してきていますので、何度でも楽しめる野菜です。

9月初旬に箕面の粟生間谷畑ですじまきしたわさび菜は、10月14日にブログに成長の様子を紹介しましたが、あれから45日ほどで本来のわさび菜の形になってきました。茎もとっても太くなり、とっても収穫しやすく、わさびのような辛さも備え持つ、とっても個性のある野菜に成長しています。

わさび菜2