今回、埼玉県の柳田さんのじゃがいもを扱うことになりました。
2012年6月までの1年間、埼玉県熊谷市（旧江南町）にある有機農家の深谷農場さんの所で研修をされたそうです。その研修先で週何日かきていたおばさんにEM菌の事を教えてもらい、ちょっと自分でも試してみたいなと思っていたところ、当店の社長のブログにもEMの事がのっていたので興味をもち、連絡をいただいたというのがきっかけです。
柳田さんは35歳でまだ農業をはじめて3年位だそうです。 それまではまったく違う仕事をしていました。 なので自分で野菜を作りはじめてまだまもないです。
ですが実家は農業をしておられます。（慣行農法で主にお米をつくっています） 父親は農薬を普通に使用していますが、柳田さん自身は、無農薬、無化学肥料で栽培を行っています。
じゃがいも以外にも、ソルゴー（写真左側)、トウモロコシ（写真右側）なども栽培しており、無農薬で作っておられるそうです。
柳田さんが送ってくださったじゃがいもをスタッフみんなで、試食会をしました。
届いたじゃがいもは、出島、男爵、メークイン、北海こがね、レッドムーンの五種類です。健康サポート農園のでじまも味比べにと思い、食べ比べました。
皮ごとゆでて、そのまま、いただきました。
どの、じゃがいもも皮もやわらかく、ほんのり甘くて、おいしかったです。
男爵とメークインは、おなじみですが、めずらしいのが、レッドムーン、見た目は、さつまいもに似ていますが、あじは、しっかりしたじゃがいもでした。
料理によって、色んなじゃがいもを楽しむのもいいと思いますが、
皮のままゆがいて食べるのが一番おいしいと感じました。
形、大きさは不揃いですが、味は間違いないので、ぜひ、お試しくださいませ。
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もちろん無農薬、無化学肥料です。土づくりから年数をかけ連作をしません。長い畑では10年、短い畑でも5年は改良を重ねて作った土だそうです。
通常は10キロ4400円の商品ですが、B級品のため、2780円にて販売しています。
