■■ヴィーガン対応　フルーツゼリー　「ベジベアー　フルーツゼリー」を試食しました■■

かわいい熊の絵のパッケージと、熊の形をかたどった小さな一口サイズのゼリーです。
触感は、ゼリーとグミの中間程の柔らかさで、日本のみすず飴に近いように感じます。
ねっちりとしていますが歯切れはとてもよく、フルーツの濃い味がしっかり感じられます。
こちらのゼリーはヴィーガンの方にもお勧めできるもので、完全に植物性食品で作られています。
通常のゼリーに使われるゼラチンは使用しておらず、ペクチンで固められています。

商品名：ベジ・ベアー・フルーツゼリー
■内容量：100g
■原材料：砂糖、コーンシロップ、ペクチン、濃縮フルーツジュース
（パインナップル、ラズベリー、オレンジ、ブラックカランツ）、クエン酸、光沢剤、
香料、オレンジオイル

■原産国：イギリス
■商品サイズ：40x40x90
■賞味期限：1年
■ゼラチンを使用していないヴィーガン対応のフルーツゼリー。
通常のゼラチンなどは動物性なのでビーガン対応となると植物性のペクチンが大切です。
ざっくりとした食感で歯にもくっつきにくいです。濃縮フルーツジュースで色付けしてあります。

＜ペクチンはどういう物質？＞
ペクチンとは、果実や野菜、海藻類に多く含まれる食物繊維の一つです。
含まれている食品は、りんごやみかん、オレンジ、レモン、ライムなどのかんきつ系、
桃、柿、バナナ、プルーンなど。
野菜ではオクラやキャベツ、大根、そしてヒマワリの種。特に果物の皮に多く含まれます。

お客様カウンセラー　谷