ベジ・ベアー・フルーツゼリーを試食しました

■■ヴィーガン対応 フルーツゼリー 「ベジベアー フルーツゼリー」を試食しました■■

かわいい熊の絵のパッケージと、熊の形をかたどった小さな一口サイズのゼリーです。
触感は、ゼリーとグミの中間程の柔らかさで、日本のみすず飴に近いように感じます。
ねっちりとしていますが歯切れはとてもよく、フルーツの濃い味がしっかり感じられます。
こちらのゼリーはヴィーガンの方にもお勧めできるもので、完全に植物性食品で作られています。
通常のゼリーに使われるゼラチンは使用しておらず、ペクチンで固められています。

 

 

商品名:ベジ・ベアー・フルーツゼリー
■内容量:100g
■原材料:砂糖、コーンシロップ、ペクチン、濃縮フルーツジュース
(パインナップル、ラズベリー、オレンジ、ブラックカランツ)、クエン酸、光沢剤、
香料、オレンジオイル

■原産国:イギリス
■商品サイズ:40x40x90
■賞味期限:1年
■ゼラチンを使用していないヴィーガン対応のフルーツゼリー。
通常のゼラチンなどは動物性なのでビーガン対応となると植物性のペクチンが大切です。
ざっくりとした食感で歯にもくっつきにくいです。濃縮フルーツジュースで色付けしてあります。

<ペクチンはどういう物質?>
ペクチンとは、果実や野菜、海藻類に多く含まれる食物繊維の一つです。
含まれている食品は、りんごやみかん、オレンジ、レモン、ライムなどのかんきつ系、
桃、柿、バナナ、プルーンなど。
野菜ではオクラやキャベツ、大根、そしてヒマワリの種。特に果物の皮に多く含まれます。

お客様カウンセラー 谷

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