http://www.kenkousupport.com/ ♪♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━♪♪ こんにちは。オーガニック大好き、しろがねです。 今、クルミがブームです。テレビの情報番組で放送されたのをきっかけに、周りでも「クルミを食べてるよ」と言う人が増えました。 確かにクルミは体にとって有用な栄養が含まれています。 でも、間違った摂り方をすれば、栄養が摂れるどころか食べ過ぎると太ってしまうことになりかねません。 また、クルミだけでなく、他のナッツ類も体にとってはおすすめの食べ物。ファイトケミカル類や不飽和脂肪酸（主としてオメガ３脂肪酸）、タンパク質、ビタミンE、葉酸、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、食物繊維などが含まれています。 特に中高年の方は、体内酵素が減り、免疫力も落ちてくるので、生活習慣病予防として、ナッツ類は毎日食べましょう。 ＊＊＊クルミは生を食べよう＊＊＊ よく見かけるクルミは加熱されているものが多く、生のものは少ないようですが、必ず生のものを選びます。 加熱すると、クルミの酵素がすべて破壊され、栄養のほとんどが利用できなくなってしまいます。 生では、栄養価値をさらに高めてすべて完璧に利用できます。 ＊＊＊生のクルミ、ナッツ類は必ず水に浸けてから＊＊＊＊ 生の木の実や種子類・豆類はすべて「酵素抑制因子」を含んでいます。これは、発芽するのに適切な環境が整うまで、これらの中に含まれる栄養（タンパク質・脂肪・炭水化物・ビタミン・ミネラル・ファイトケミカルなど）を保護するため、酸素の活性化を抑えるものです。 私たちにとって「酵素抑制因子」は、有難くない働きをします。体の消化酵素の働きを止め、その食べ物の消化や吸収を妨げる可能性があるからです。 生のナッツを食べ過ぎると、下痢をしたり、湿疹ができる人もいます。 「酵素抑制因子」を取り去る方法は、水に浸けること。水に浸けるだけで、ナッツのすばらしい栄養を完全に利用できます。 水浸時間は次のとおりです。 ・クルミ・・・・・・・・・１～２時間 ・アーモンド・・・・・１２時間 ・ごま、ヒマワリの種、かぼちゃの種・・・・・４時間 ・カシューナッツ・・・・・１～２時間 ＊＊＊＊加熱すると栄養が壊れる＊＊＊＊ 加熱によっても「酵素抑制因子」は破壊され、体には害はなくなります。しかし同時にビタミンの多くは破壊され、タンパク質は凝固してアミノ酸の形には分解できなくなります。 せっかく貴重な必須脂肪酸がふくまれているのに酸化してしまうので、体にとってはよくない油に変化し、「クルミを食べたら、なんだか太った！」ということになりかねません。栄養価の高いナッツ類、賢く食べましょう。 （参考文献：『ナチュラルハイジーンQ&Aブック１』、『ナチュラルハイジーンQ&Aブック2』いづれも松田麻美子著） ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ (★´∀｀)ﾉ   ｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡　お得なクーポンのご案内　　｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 毎月恒例のお得な2%OFFクーポン、是非ご利用下さい！ ——————————————————————— 【6/13（金）13時～6/19（木）9時の期間限定で全商品2%OFF！】 ——————————————————————— ・クーポンコード：20140613 ・期間：6/13（金）13時～6/19（木）9時 ※ご使用の際は、決済画面で使いたいクーポンコードを入力して下さい。 ※クーポンは1回のお買い物で1つのみご使用できます。 ※クーポンの併用はできませんのでご注意下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ☆(o´∀｀o)゜*･ﾟﾟ　今月のおすすめの商品　☆(o´∀｀o)゜*･ﾟﾟ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●生のくるみやミックスナッツ 毎日摂って生活習慣予防に。 詳しくはこちら↓ http://www.kenkousupport.com/search/search.php?rd=1&search_name=%A4%AF%A4%EB%A4%DF%A1%A1%A5%AF%A5%EB%A5%DF%A1%A1%A5%CA%A5%C3%A5%C4&search_display=1&search_category=216&search_and_or=2   ●エキストラバージンココナッツオイル 人気のココウェル製。クッキング用の瓶入りができました。 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