昨年の９月末に植付けた、島にんにくがスクスクと伸びて来ました。島にんにくは、沖縄で昔から栽培されているニンニクで、葉の部分も、「葉にんにく」として食べられるそうです。南国の植物らしく、天に向かって真っ直ぐに伸びる性質らしいです。香りがつよいので、虫も寄り付かず葉も、青々としています。

無農薬、有機栽培をしている者にとっては、害虫の心配をしなくてもよく、手間のかからない非常に有り難い野菜です。