弊社の社長、障害をお持ちの方のためのグループホームの運営事業を立ち上げるため、様々な施設へ勉強を兼ねて見学に行かせていただいております。
その一つに「シエスタ」というカフェがあります。
このカフェは障がいを持った方の就労を支援する「就労継続支援Ｂ型」の施設として運営されていて、精神障がいを持つ方が喫茶店の営業や焼き菓子製造、地域での移動販売など、地域の方と直接触れ合う活動をされています。
そちらのカフェで作られているお菓子を、社長がお土産に沢山買ってきてくれ、皆でワイワイいただきました♪
高島「マドレーヌは甘さが抑えられていて、しつこくないので美味しい！」
加谷「ゆずの風味とほのかなハチミツの甘さで、ゆずクッキーお薦めです☆」
風間＆奥「クランベリーのクッキー、クランベリーの甘酸っぱさがいいですね♪
しっとりなのにサクサクで、食べやすいです！甘さも丁度いい」
齋藤「クランベリーのビスコッティも甘酸っぱくて、大人なお味です。コーヒーだけじゃなく、赤ワインにも合いそう…」
織田「クッキーパイは綺麗な層になって捻じれもあって、凝った作りで見た目も綺麗！サクサク～」
山田「チョコスコーンは、チョコが甘い分、スコーン自体は自然な味で、しっとり柔らかくて美味しいです(*‘∀‘)」
西川＆羽根「シナモンとくるみとアーモンドが丁度よく混ざりあったシナモン・ビスコッティなので、シナモンが苦手な私でも美味しくいただけました～♪ビスコッティて固いイメージがあるけど、固すぎなくて食べやすい♪」
根来「ビスコッティのチョコも大人な感じですがビター過ぎずで、あっさり美味しいですよ」
全部見た目も綺麗で、本当に美味しかったです！
ひとつひとつ丁寧に手作りされているとのことで、大量生産とは違う、温かさを感じました(´ω｀*)
お近くの方は、ぜひ一度、お立ち寄りください♪
☆CAFE シエスタ☆
社会福祉法人息吹 就労継続支援B型事業所
住所：大阪府箕面市瀬川2-5-14
Tel＆fax：072-724-0110
http://www.ibuki-minoh.com/cafe/
ウェブ サポーター 齋藤
