毎年恒例の玉ねぎドレッシングプレミアムが
今年も出来上がりました。

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毎年、当店では
農園で育った
農薬・化学肥料・除草剤不使用の玉ねぎを使って
玉ねぎドレッシングを作っています。

毎年恒例の玉ねぎ切り

当店には、スタッフ総出で行う
毎年恒例行事の玉ねぎ切り。という
行事が存在します。

これは、農園から土のついたまま届く
玉ねぎを手作業で丁寧に皮をむき
ひとつひとつ下処理をしてから
食品加工業者さんにお願いして
ドレッシングにしてもらっています。

当農園自慢の玉ねぎですが
農薬・化学肥料・除草剤不使用のため
なかには、個性的な形や大きさのものも存在します。

１００ｇ以下の小さなものから
６００ｇ以上の大きなものまでさまざまなので
こういった個性的な玉ねぎもそれぞれ処理してあげるために
手作業で行うことが大切なのです。

さらに玉ねぎを増やして玉ねぎパワー全開へ！！

そして、今年は玉ねぎドレッシングが
さらにパワーアップです！！

例年は穀物酢を使っていたのですが
今年からは、同じく当農園で育った玉ねぎのみで作った
玉ねぎ酢に変更しました。

さらに玉ねぎ感UPで
玉ねぎの旨味、効能をたっぷりと
味わっていただける逸品となりました。

また、こちらの玉ねぎ酢にももちろん
農薬・化学肥料・除草剤不使用の当農園自慢のオーガニック玉ねぎだけを使用し
じっくり発酵熟成させた玉ねぎ１００％のお酢です。

一般酢に比べ、アルギニン５倍、アミノ酸２倍が含まれ
玉ねぎを長時間、手間暇かけて発酵させているため
玉ねぎ本来の高い栄養価、酢酸、有機酸、ミネラル、ビタミンを多量に含む健康酢になります。

玉ねぎのすごいところ！知っていましたか？

玉ねぎには言わずと知れた血液サラサラ、血栓症の予防、動脈硬化予防のみではなく
疲労回復、免疫力アップなどさまざまな効能があります。
また、女性に嬉しいデトックス作用によってむくみ解消にも役立ちます。

さらには、ケルセチンが豊富に含まれており
これらは、健康や美容に欠かせない成分です。

他にも、水に溶けやすい食物繊維やオリゴ糖が豊富で
善玉菌を増やし腸内環境を整える効果があるので
便秘解消に効果的です。
まさに女性の味方ですね。

しかし、玉ねぎの有効成分である硫化アリルは
熱で成分が変化してしまいますので
生のままサラダで召し上がっていただくことで
より栄養をあますことなくとることが出来ます。

当店の玉ねぎは、甘味が強く
生でもおいしく召し上がっていただけますので
ぜひ、こちらもお試しください。

新しく生まれ変わった２０２４年度のドレッシングぜひお試しください。