玉ねぎ塩麴できちゃいました！！
当農園自慢の農薬・化学肥料・除草剤不使用の玉ねぎから
またまた新商品できました！！
ブームもありましたし、塩麴が身体にいいことはみなさんもご存知ですよね。
塩麴は発酵食品であり
酵素を多く含んでいるため、消化を助けてくれたり
栄養素の吸収を促進してくれたり
腸内環境を整えてくれたりと大変ありがたい調味料なんです！！
そんな、ありがたい塩麴に
当農園自慢のあまぁい玉ねぎをプラスすることで
玉ねぎの甘味と塩麴の旨味でおいしさを引き出す
うまみ調味料になりました。
●玉ねぎの嬉しい効果●
玉ねぎには言わずと知れた血液サラサラ、血栓症の予防
動脈硬化予防のみではなく疲労回復、免疫力アップと嬉しい作用に加え
女性に嬉しいデトックス作用によってむくみ解消にも役立ちます。
また、玉ねぎにはケルセチンが豊富に含まれており
健康や美容に欠かせない成分です。
さらには、水に溶けやすい食物繊維やオリゴ糖が豊富で
善玉菌を増やし腸内環境を整える効果があるので便秘解消に効果的です。
このように
玉ねぎには、さまざまな嬉しい効果があり
ぜひ、生活に取り入れたい野菜です。
とは言え、毎日毎日玉ねぎを取るのは難しいので
玉ねぎ塩麴なら効率的に取り入れてもらえます。
また、玉ねぎ塩麴は加熱せずに作られているものなので
玉ねぎの栄養をまるごと召し上がっていただけます。
玉ねぎ塩麴は
お肉を柔らかくしたり
料理に深みを付ける効果があると
されている万能調味料なので
煮込み料理や炒め物はもちろん
浅漬けにも使っていただけます。
また、そのままサラダに
ドレッシングとしてかけていただいたり
マリネにしていただいても
美味しく召し上がっていただけます。
玉ねぎの旨味をうまく利用して
コンソメのかわりに使っていただいても
大変おいしいですよ。
玉ねぎ塩麴があれば
もはや、コンソメ要らずで
ばっちり味が決まります。
農園のこだわり
農園の玉ねぎは店長のこだわりがたくさん！！
土づくりからこだわって
畑では農薬・化学肥料・除草剤不使用で
作物を育てています。
使う肥料は麦カスや茶殻など、家畜等も食べれるものだけを使っています。
農薬や除草剤、動物性肥料は一切使用せず
生命力の高い野菜を育てるようにしています。
そんなこだわりのもと
頻繁に土が喜ぶもの、土の微生物が喜ぶ土壌を作ることで
当店自慢のこだわりのあまぁい玉ねぎが出来ます。
玉ねぎ塩麴 活用術
この度、当店スタッフで試食会を開催しまして
電子レンジだけで簡単にできる
玉ねぎ塩麴を使った料理
”上陸ポトフ！！”を作ってみました。
上陸しちゃった！ 汁なしポトフの作り方
■ 材料 ■
・玉ねぎ
・ベーコン
・玉ねぎ塩麴
■作り方■
１、玉ねぎを５mm幅に切る
２、ベーコンをお好みの大きさに切る
他にも、温野菜にしたい野菜があればいれてください。
３、１、２の具材を耐熱容器に入れて、ラップをする
４、電子レンジで３～４分
必要であれば、途中でかき混ぜてください。
５、玉ねぎがしんなりしたら、玉ねぎ塩麴をかけて
軽く和えます。
６、できあがり。
具材を切って電子レンジにかけるだけで
上陸してしまったポトフのような
味わいになります。
玉ねぎ塩麴だけで
味付けはじゅうぶんです♪
ぜひ、お試しください！！
お盆のお知らせ
【お盆の出荷について】
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
2024年のお盆の時期の配送についてお知らせいたします。
誠に勝手ではございますが
当店は、10日から14日まで休業いたします。
例年では、お盆間近にご注文いただいた場合、発送までお時間を頂いております。
ご注文はお早めになさるようにお願いします。
また、当店に在庫がなくなること
メーカー直送商品もございますので
お盆前にご注文いただいたものにつきましても
休業明けの発送となることがございます。
何卒宜しくお願い致します。
玉ねぎ完売のお知らせ
毎年、ご好評いただいております
健康サポート農園の農薬・化学肥料・除草剤不使用の
オーガニック玉ねぎ完売いたしました！！
今年はなんと
約２，５００Kg
の玉ねぎをお客様にお届けすることが出来ました。
今年、気に入っていただけた方も
まだ、食べたことないわ。という方も
次回収穫をお楽しみに。
来年もまた初夏ごろから
玉ねぎが収穫される予定です。
例年、ご好評いただいておりますので
来年度は、予約枠を設けようと思っております。
ご予約はお電話にて受け付けております。
0120-14-1417
健康サポート農園の仲間たち
太陽と地球
大地の恵みがいっぱい詰まった
希輝酵素飲料 ７２０ｍｌ
希輝酵素飲料 ３００ｍｌ
野草、野菜、果物、海藻など
８０種類以上の野草酵素に
玉ねぎ酢、甘酒を贅沢にブレンド
アルギニンを一般酢の５倍含んだ
熟成玉ねぎ酢
当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン５倍
アミノ酸２倍など栄養いっぱいです。
万能調味料！！コンソメ要らず！！
玉ねぎ塩麴
当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。
各種 お知らせ
【お盆の出荷について】
いつも当店をご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが
当店は、10日から14日まで休業いたします。
お盆前にご注文いただいた
ものにつきましても
休業明けの発送となることがございます。
何卒宜しくお願い致します。
店長ブログ
坂井正典のふれあい日記
農園の情報を発信しています。
