ポリフェノールを活用しよう

毎日の健康習慣に!
 ポリフェノールを取り入れて健やかな生活を

皆さん、ポリフェノール摂ってますか?
近年、健康や美容を意識する人の間で注目されている成分の一つです。
実は、ポリフェノールは野菜や果物、豆類、お茶などに自然に含まれる成分で
毎日の食生活の中で手軽に摂ることができるのも魅力なんです。

今回は、そんなポリフェノールの特徴と
日々の生活に取り入れる方法をご紹介します。

ポリフェノールとは

ポリフェノールは、植物が紫外線や害虫から
身を守るために作り出す天然の抗酸化物質の総称です。

野菜や果物、茶葉、赤ワインなどに多く含まれ
健康に良い影響を与えるとされています。

現在、8,000種類以上のポリフェノールが発見されています。

日々の暮らしにポリフェノールを

「ポリフェノールは健康的な生活をサポートしてくれる」といわれており
食生活の中で意識して摂る方も増えているようです。
例えば、朝食にフルーツやヨーグルトを取り入れる
ランチで豆類や野菜をプラスする、リラックスタイムにお茶を楽しむなど
ちょっとした工夫で無理なく取り入れることができます。

また、手軽に摂取できるアイテムとして
お茶やサプリメントなどを活用するのも一つの方法です。

自然由来のポリフェノールを取り入れてみませんか?

当店では、日々の生活に自然の恵みを取り入れたい方にぴったりのアイテムを取り揃えています。
今日はその中でも乳酸菌発酵カシスと醗酵カシスについて
お知らせしたいと思います。

乳酸菌発酵カシス・醗酵カシス あなたはどっち派?

ジャッフマックが手掛けるカシスの醗酵ドリンクは
日本の約7倍あるニュージーランドの強烈な紫外線にも負けず
アントシアニンを豊富に蓄えながら育ったカシスをふんだんに使い
日本の伝統技術でおいしい健康果実ドリンクに仕上げました。

酵母菌を、時間をかけて増殖・安定化させ
その天然酵母を使ってカシスを丸ごと長期醗酵熟成しています。
余分な加工や添加物を加えていないので、カシス本来の味わいも楽しめます。

選べる2種類の展開で
味わいもそれぞれ異なりますので
お好みのカシスを味わっていただければと思います。

また、こちらはどちらも5倍濃縮タイプとなっておりますので
お好みのお召し上がり方で毎日無理なく摂取していただけておすすめです。

醗酵カシス

1本でポリフェノールが3,107mg含まれています。
100mlあたりですと、550mgになります。
従来の醗酵カシスに比べ、ポリフェノール含有量が1.7倍にアップ!!

カシスを潰すことなく発酵させているので
さらっとしていて、皮などの固形物も含まれません。
色も鮮やかな赤色でワインのような色味です。
また、こちらは酵母菌で発酵していますが
酵母菌は、旧発酵カシスの時から
継ぎ足しで引き継がれてきた秘伝の酵母菌を使っています。

乳酸菌発酵カシス

1本でポリフェノールが2,543mgふくまれていて
100mlあたりですと、450mgになります。

醗酵カシスと違いこちらの乳酸菌発酵カシスは
カシスを皮ごとすり潰して発酵させているため
液体にもとろみがあり、皮なども一緒に入っていて大変濃厚です。
カシスの栄養を丸ごと召し上がっていただくのに適していると言えます。
さらに、こちらは乳酸菌にて発酵を行っているため
乳酸菌を取り入れたい方や、よりお腹をすっきりさせたい方にも向いています。
また、こちらの乳酸菌はこの商品のために培養した特別な乳酸菌を使っています。

一度にたくさん摂るより、“毎日コツコツ”が大切!

水に溶けやすく、体内に長くとどまらない性質があるポリフェノールは
一時的に大量に摂取するだけは、効果が得られづらいとされています。
毎日少しずつ、継続的に摂ることがポイントです。

今回紹介したカシスの醗酵ドリンクは
1日20~30mlを目安に摂取していただくことをおすすめしています。

毎日20mlで約28日。
毎日30mlですと約18日分になります。

水や炭酸水で希釈していただいたり
原液のままヨーグルトやアイスにかけてカシスペーストとしても
美味しく召し上がっていただけます。
他にも、カクテルや焼酎のアルコールと
牛乳や豆乳に混ぜていただくのもおすすめですので
家族みなさまでそれぞれお楽しみいただけると思います。

ぜひ、一度ご賞味くださいませ。

お得なメガサイズもございます!!
内容量は1,800ml

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【人気商品】販売再開のお知らせ

【人気商品】乳酸菌発酵カシス

以前から人気の高かった発酵カシスが
新たに乳酸菌発酵カシスとして販売再開しましたことを
お知らせいたします!!

いままでは、酵母菌を用いた酵母発酵にて
カシスを発酵させていたのですが
この度のリニューアルで
酵母菌が乳酸菌に代わりました!!

【取材】メーカーさんに聞いてみました

今回のリニューアルについて
メーカーさんに、聞いてみました。

材料等々、基本的なところは変わっていませんが
大きな変更点は発酵のさせ方。
いままでは、酵母菌による酵母発酵
新作は、乳酸菌による乳酸発酵になっています。

乳酸菌を用いることで
より甘味が強く、カシスの風味が強く感じられるようになりました。

また、風味も
乳酸菌飲料のような飲みやすい味わいとなりました。


また、ラインナップにも変更点があり
以前、ご好評いただいていました
1,800mlのメガサイズは、現時点では販売されないとのことでした。

現時点では、通常サイズの565mlのみの販売となっております。

どちらも好評をいただいているとのことでしたので
ぜひ、リニューアル後の乳酸菌発酵カシスもお試しください。
とのことでした。

●リニューアルのポイント●
  ・発酵方法が異なり
   よりカシスを濃厚に味わえるようになった
  ・565mlのみの販売
   (1,800mlのメガサイズは今回はありません。)

【恒例】スタッフで試飲会

ということで、恒例のスタッフ試飲会を開催いたしました。

旧商品“発酵カシス”と
新商品“乳酸菌発酵カシス”を飲み比べです。

新商品の方が
わずかにとろみを感じました。

旧商品の方が
さらさらとした口当たりに感じます。

色味はわずかに新商品の方が濃厚な色合いのようです。

そして、味ですが
取材で教えていただいた通り
新商品の方がカシスの甘味が濃厚に感じられました。

より濃厚にカシスが味わえるかと思います。

また、発酵特有のアルコールにも似た
ふわっとした風味は
新商品には、あまり感じられず
乳酸菌発酵ということで
乳酸菌飲料のような飲みやすさを感じました。

元来、酵母は主にパンやビールの製造に使用されることが多く
乳酸菌は、ヨーグルトやチーズに含まれることが多いとのことなので
風味の変化は、こちらの発酵方法の変更によるもの。というのも納得です。

また、100ml当たりのポリフェノール量
旧商品は330mg含有でしたが
新商品は450mg含有と大幅アップです!!

こちらは、嬉しいパワーアップですよね。
新商品も、ぜひ試していただきたい逸品となっております。

カシスのパワー

カシスには
ビタミンCがオレンジの約3倍
アントシアニンはブルーベリーの約3倍含まれています。

また、カシスはポリフェノールがたくさん含まれていて
中でもポリフェノールの栄養素であるアントシアニンの中には
カシス特有のものが2種類もある、すごいフルーツなんです。

そんな、アントシアニンが豊富なカシスは
パソコンをよく使う方や
細かい字や絵、刺繍など集中して見る機会が多い方
髪やお肌を若々しく保ちたい方へおすすめです。

数あるカシスドリンクの中でも
こちらの商品は発酵というひと手間が加えられているということが
なによりもの特徴でしょう。

また、発酵に必要となる糖分には甜菜糖が使われており
「香料」「酸化防止剤」「保存料」「着色料」は、一切使用されていません。
発酵させることで、アミノ酸や酵素が作られるのも
乳酸菌発酵カシスがおすすめなポイントです。

女性の果実『濃縮ザクロジュース』もお忘れなく

8月からの新商品
濃縮ザクロジュースもお忘れなく!!

ザクロはエラグ酸、エストロゲン等
女性に嬉しい成分が多く含まれており
女性の果実と言われております。

イラン・イスラエル産のザクロを100%使用し
濃縮果汁のみで仕上げた、贅沢なザクロジュースです。

新商品ですので
ぜひ、こちらもお試しください。

健康サポート農園の仲間たち

万能調味料!!コンソメ要らず!!
玉ねぎ塩麴

当店自慢の玉ねぎと
親子四世代で受け継いだ
伝統の麹菌を使った
ぜいたくな玉ねぎ塩麴です。

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熟成玉ねぎ酢

当店自慢の玉ねぎを粉砕し、発酵熟成。
一般酢に比べてアルギニン5倍
アミノ酸2倍など栄養いっぱいです。

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希輝酵素飲料 720ml
希輝酵素飲料 300ml


野草、野菜、果物、海藻など
80種類以上の野草酵素に
玉ねぎ酢、甘酒を贅沢にブレンド

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